Leiva Quito, José Antonio2024-07-122024-07-12https://hdl.handle.net/20.500.14492/29141La presente investigación deslinda su contenido en cuatro capítulos, en los cuales se aborda todo lo relativo a la producción y consumo de azúcar de caña con un diagnóstico de sus orígenes hasta convertirse en producto. También se tocan las principales industrias que utilizan azúcar de caña en la elaboración de sus productos, planteando la azúcar como materia prima. Así mismo, define la contribución de las industrias en el desarrollo económico y social del país, fungiendo como relativa dentro del PTB.application/pdfcc_by_nc_4333 Economía de la tierra330 EconomíaThesis