Jerez Portillo, Marlon ErnestoArévalo Jacobo, Alexander Eugenio EnriquePeraza Cabrera, Emma Esperanza2024-02-162024-02-162015-08-01https://hdl.handle.net/20.500.14492/22434En las últimas décadas la práctica empresarial y la literatura sobre gestión de la calidad en el servicio o productos que ofertan, han concluido a que la competitividad tiene que estar en un proceso hacia la mejora continua, eligiéndola como uno de los retos estratégico críticos. El fundamento de ésta prescripción teórica es la existencia de una relación positiva entre la gestión de la calidad y la satisfacción del consumidor. (Camisón, Cruz, & González, 2006)es-SVSistemas de gestión de estándares de calidadhoteles y restaurantesnorma de calidad turísticapequeños y mediana empresas658Thesis