Quevedo, Marta RaquelGuerrero Hernández, Ángel SalvadorRivera Díaz, José Manuel2024-02-122024-02-122011-01-01https://hdl.handle.net/20.500.14492/20954Este documento plasma el contenido del trabajo de grado titulado “Elaboración de un Manual de Higiene y Seguridad Ocupacional en el Departamento de Alimentación y Dietas en el Hospital San Juan de Dios de Santa Ana”. Este proyecto es de un considerable beneficio social, pues el área de estudio se ubica dentro de una institución pública que presta servicios gratuitos de salud. El trabajo de grado es apoyado por el jefe conservación y mantenimiento y la jefa del departamento de alimentación y dietas.es-SVHigiene y seguridaddepartamento de alimentacióndietas629Thesis