Avilés, Arturo2023-12-142023-12-141950-01-01https://hdl.handle.net/20.500.14492/1897La razón que ha impulsado al desarrollo de este tema es su gran actualidad y el conocimiento relativamente reducido que de él se tiene en la actualidad. Los modernos emulsificantes Tweens y Spans han sido últimamente introducidos de una manera amplísima en la industria de las emulsiones, así como también los jabones derivados de las aminas y los llamados compuestos "carbowax".es-SVEmulsiones615Thesis