Rivas Rivas, Tomás Litzardo2024-01-242024-01-242010-06-01https://hdl.handle.net/20.500.14492/8555Los productos cárnicos -- Conservación de las carnes y aditivos alimentarios -- Inocuidad de los productos cárnicos -- La administración pública -- Legislación nacional e internacional de la inocuidad de productos cárnicos.es-SVProductos cárnicos342Sobre la necesidad que regule la inocuidad de los productos cárnicos en El SalvadorThesis