Parada Gómez, Luis GilbertoDíaz Crespín, GuillermoCárdenas Soriano, Omar Ernesto2024-01-252024-01-252010-11-01https://hdl.handle.net/20.500.14492/11839El documento contiene los resultados de la caracterización de los productos de la desacetilación química selectiva de la quitina; las muestras han sido obtenidas a partir de cuatro métodos de síntesis diferentes. Las técnicas utilizadas para la caracterización fueron espectroscopía infrarroja, titulación potenciométrica y viscosimetría capilar. El análisis cualitativo de las bandas características en los espectros infrarrojos de cada una de las muestras indican que el control sobre los parámetros de reacción, tales como: concentración del álcali, tiempo de reacción, temperatura del sistema y polímero de partida, permiten la obtención de quitosanos con grados de desacetilación diferentes. Lo anterior se confirma por el análisis cuantitativo de los espectros y por los resultados de la titulación potenciométrica. El peso molecular promedio viscoso de las muestras obtenidas refleja que las condiciones de reacción propuestas son las adecuadas para obtener polímeros que cumplan con los estándares industrialeses-SVQuitinaobtenciónquitosanoespectroscopia540Thesis