González Suvillaga, Eduardo2024-07-122024-07-12https://hdl.handle.net/20.500.14492/29132Vivimos en constante relación con gérmenes saprófitos y patógenos, que pueden penetrar en el interior de nuestro organismo con el aire que respiramos, los alimentos que ingerimos, el agua que bebemos, por heridas 0 erosiones de la piel y de las mucosas, etc. Como las demás formas de vida, los microorganismos patógenos requieren un ambiente favorable para vivir y desarrollarse, ambiente favorable que existe en nuestro país, por las condiciones pésimas de higiene ambiental en que vive nuestro pueblo.25128.pdfapplication/pdfcc_by_nc_4664 Tecnología de alimentosEstudio bacteriológico de verdurasThesis