Ing. M. Sc. Rodríguez Urrutia, Efraín AntonioIng. Segura Escobar, Marta BeatrizEscobar Orellana, Edwin Joséeo19002@ues.edu.sv2026-01-292026-01-292025https://hdl.handle.net/20.500.14492/32845La pasantía de práctica profesional se desarrolló en la Compañía Azucarera Salvadoreña Central Izalco (Grupo CASSA), Sonsonate, entre diciembre de 2024 y junio de 2025. El objetivo fue la producción in vitro de semilla de caña de azúcar (Saccharum officinarum) y el manejo agronómico del cultivo, combinando actividades de laboratorio, campo y análisis técnico. La metodología de laboratorio incluyó técnicas de cultivo de tejidos para la multiplicación y enraizamiento de las variedades de caña de azúcar CG 02-163 y CP 73-2086, preparación de medios nutritivos, control de calidad y monitoreo de plántulas. En campo se supervisaron sistemas de riego por goteo, reparación y calibración de bombas y motores, transporte de tuberías para riego, medición de caudal de agua para riego, y diseño de lotes agrícolas para producción de caña de azúcar mediante levantamientos topográficos con dron y GPS RTK. Se realizaron muestreos fitosanitarios en semilleros básicos y comerciales, evaluando enfermedades como roya café, roya anaranjada (Puccinia kuehnii) y virus del mosaico de la caña de azúcar (Sugarcane mosaic virus, SCMV). Asimismo, se identificaron daños causados por plagas como barrenadores del tallo (Diatraea spp.) y termitas (Isoptera spp.), las cuales afectan los tallos y comprometen el desarrollo del cultivo. También se supervisaron procesos de siembra y cosecha mecanizada de caña de azúcar, aplicando tecnologías de agricultura de precisión como pilotos automáticos y sistemas NTRIP para mejorar la eficiencia operativa y la trazabilidad agronómica. El desarrollo de la pasantía permitió consolidar competencias en biotecnología vegetal, diagnóstico fitosanitario, gestión hídrica, logística agrícola y herramientas de precisión. La experiencia adquirida refuerza una visión multidisciplinaria orientada a la sostenibilidad, eficiencia operativa y mejora genética del cultivo de caña de azúcar.esAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 InternationalSaccharum officinarum (Caña de azúcar)Experimentación in vitroTrabajo de grado