(2016-09-01) Alvarado Quijada, José Porfirio; Gómez Gómez, Jacobo de Jesús; Herrera Navarro, Jaime Alejandro; Torres Ríos Lazo, Gustavo Salomón
La presente investigación, se refiere al diseño, construcción de una máquina extractora de la nuez de marañón. Contiene diferentes cálculos para todos los elementos de la máquina, entre los cuales destacan: Selección de motor, selección de cadenas, selección de bandas, selección de chumaceras y selección de polea. Además de todo lo referente al cultivo del marañón en El Salvador. También los procesos utilizados en El Salvador para el descortezado, buenas prácticas de manufactura y por último un análisis económico