Browsing by Author "Alvarenga Argueta, Carlos Alberto"

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    Diagnóstico tecnológico del sector alimentos y bebidas de El Salvador
    (2018-08-01) Alvarenga Argueta, Carlos Alberto; Bonilla González, Oscar José; Zamora Vigil, Douglas Eduardo; Aguilar Menéndez, Andrés Omar
    En el diagnóstico tecnológico se evalúan y cuantifican los recursos con los que cuentas las empresas del sector de alimentos y bebidas en El Salvador. Se presenta el índice tecnológico del sector, las capacidades tecnológicas, inventario de activos tangibles e intangibles, sondeo interno y externo del sector para tener un panorama y una comparación del nivel de desarrollo de El Salvador con otros países en Centroamerica, México y Chile. Se evaluaron las pequeñas, medianas y grandes empresas del sector, abarcando los subsectores más representativos de la industria