Browsing by Author "Chicas Bautista, Emely Mercedes"
Now showing 1 - 1 of 1
Results Per Page
Sort Options
Item Diseño de un sistema de gestión logístico para la Panadería Los Amigos S.A. de C.V.(Universidad de El Salvador, Facultad de Ingeniería y Arquitectura, 2025-04) Chicas Bautista, Emely Mercedes; Vásquez Vásquez, Diana Elsi; Villalta Luna, Paola Iveth; Baires De Rivas, Karla Beatriz; cb19006@ues.edu.sv; vv17009@ues.edu.sv; vl19006@ues.edu.svEl presente trabajo tiene como objetivo diseñar un sistema de gestión logístico para Panadería Los Amigos. A través de investigación primaria (entrevistas, listas de chequeo y observación directa) y secundaria (revisión bibliográfica y análisis contextual), se identificaron los problemas actuales en los subsistemas de abastecimiento, producción y distribución. Con base en estos hallazgos, se diseñó una solución integral que incluyó programación de rutas, gestión de flota, mecanismos de medición y retroalimentación, y simulación de rutas de mayoreo. Además, se analizaron los impactos económicos, sociales, ambientales y de riesgo de la propuesta, buscando asegurar la competitividad de la panadería en un entorno cambiante y fortalecer su desempeño logístico y crecimiento a largo plazo.