Ingeniería Industrial
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Item “Estudio de factibilidad técnica-económica para la agroindustrialización de la yucca elephantipes (izote) y sus productos derivados, destinado a potencializar el desarrollo socio-económico de las comunidades rurales en Los Municipios De Chalchuapa y el Porvenir, Departamento De Santa Ana”.(2014-09-01) Arias Hernández, Rafael Enrique; Elías Rodríguez, Edwin Ernesto; Pacheco Linares, Karla Xiomara; José Francisco Andaluz Guzmán, José Francisco Andaluz GuzmánCon miras a buscar mejoras en las condiciones de vida de las familias rurales salvadoreñas, específicamente en las regiones de más alta vulnerabilidad y necesidad, se hace necesario fomentar e impulsar actividades agrícolas de mayor valor agregado que contribuyan a la diversificación de la oferta por parte de los pequeños productores al mercado. Por tanto, la industrialización de las materias primas provenientes del agro, representa una fuente de oportunidad para todos los productores nacionales que generan valor agregado a sus cultivos, a través de su transformación en productos intermedios y/o finales que satisfagan las necesidades del consumidor actual, para generar riqueza a los productores rurales y obteniendo como efecto secundario positivo la mitigación de las carencias medio ambientales del país.Item "Reingenieria de proceso en la producciòn de alimentos concentrados en nuevas politica de comercializaciòn"(2006-08-01) Alvanez Marroquin, Maritza De Los Angeles; Hernàndez Gonzàlez, Sergio alberto; Nerio Lucha, Sandra Patricia; Siguenza, Roberto Carlos"Reingeniería de proceso en la producción de alimentos concentrados balanceados avícolas",enmarcado en nuevas políticas de comercialización, iniciando con antecedentes generales relacionados con el trabajo, la problemática existente, los alcances, que objetivos se pretenden alcanzar y una justificación del por que hacer un estudio en el sector agroindustrial, específicamente en la rama de alimentos concentrados balanceados avícolas.