Browsing by Author "Roque Espinoza, Silvia Beatriz"

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    Análisis del comportamiento del consumidor de Pizzería El Portal, ubicada en el municipio de Chalchuapa, departamento de Santa Ana.
    (2019-05-01) Roque Espinoza, Silvia Beatriz; Portillo Nuñez, Pedro Antonio; Godoy Barrera, Rodrigo Adalid
    La Pizzería “El Portal” abre sus puertas en el año 2011, donde sus inicios era enfocado a la panadería y posteriormente se fue adaptando a las nuevas necesidades que van surgiendo dentro del mercado, ahora se ha convertido en un referente a nivel local y nacional con sus famosas pizzas artesanales hechas con diferentes ingredientes y hasta una variedad de masa de yuca, lo cual es muy significativo para la Ciudad de Chalchuapa. En este mundo de constantes cambios y exigencias dadas por el mercado, es necesario actuar y crear las bases para obtener un mejor planteamiento de las necesidades del consumidor de pizzas artesanales y lograr un mejor posicionamiento del restaurante. Avocados a este motivo, se presenta un análisis del comportamiento del consumidor de Pizzería “El Portal”, ubicada en la centenaria Ciudad de Chalchuapa; para lo cual se ha identificado el verdadero segmento al que se dirige la referida pizzería, posicionando a través de las diferentes estrategias, adaptándose a las variables del Marketing, para alcanzar los objetivos generales de la empresa. Identificando su público meta, se diseñan actividades considerando la cadena de valor para apoyar las estrategias a implementar, y llegar a los clientes cubriendo sus necesidades y expectativas, asegurando la atracción de nuevos consumidores con precios atractivos que reflejen su disposición a pagar. Para el cumplimiento de las metas establecidas por parte del restaurante, se presenta un plan promocional que ayuda directamente al crecimiento de ventas y al posicionamiento de la marca.