Análisis del comportamiento del consumidor de Pizzería El Portal, ubicada en el municipio de Chalchuapa, departamento de Santa Ana.

Abstract

La Pizzería “El Portal” abre sus puertas en el año 2011, donde sus inicios era enfocado a la panadería y posteriormente se fue adaptando a las nuevas necesidades que van surgiendo dentro del mercado, ahora se ha convertido en un referente a nivel local y nacional con sus famosas pizzas artesanales hechas con diferentes ingredientes y hasta una variedad de masa de yuca, lo cual es muy significativo para la Ciudad de Chalchuapa. En este mundo de constantes cambios y exigencias dadas por el mercado, es necesario actuar y crear las bases para obtener un mejor planteamiento de las necesidades del consumidor de pizzas artesanales y lograr un mejor posicionamiento del restaurante. Avocados a este motivo, se presenta un análisis del comportamiento del consumidor de Pizzería “El Portal”, ubicada en la centenaria Ciudad de Chalchuapa; para lo cual se ha identificado el verdadero segmento al que se dirige la referida pizzería, posicionando a través de las diferentes estrategias, adaptándose a las variables del Marketing, para alcanzar los objetivos generales de la empresa. Identificando su público meta, se diseñan actividades considerando la cadena de valor para apoyar las estrategias a implementar, y llegar a los clientes cubriendo sus necesidades y expectativas, asegurando la atracción de nuevos consumidores con precios atractivos que reflejen su disposición a pagar. Para el cumplimiento de las metas establecidas por parte del restaurante, se presenta un plan promocional que ayuda directamente al crecimiento de ventas y al posicionamiento de la marca.

Description

Keywords

Comportamiento del consumidor, sector pizzerias

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