Browsing by Author "Saz Guerrero, Oscar Alejandro"
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Item Caracterización del suero lácteo y diagnóstico de alternativas de sus usos potenciales en El Salvador(2006-01-01) Recinos Rivas, Lissette Aracely; Saz Guerrero, Oscar AlejandroSituación actual de la industria láctea en El Salvador –- Generalidades del suero lácteo (Van der schans, 2002) –- Tecnología para el procedimiento del suero lácteo –- Importaciones de productos lácteos de El Salvador –- Empresas lácteas en El Salvador