Caracterización del suero lácteo y diagnóstico de alternativas de sus usos potenciales en El Salvador
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Date
2006-01-01
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Abstract
Situación actual de la industria láctea en El Salvador –- Generalidades del suero lácteo (Van der schans, 2002) –- Tecnología para el procedimiento del suero lácteo –- Importaciones de productos lácteos de El Salvador –- Empresas lácteas en El Salvador
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Keywords
Industria láctea en el salvador, tecnología para el procedimiento del suero lácteo, yogurt a partir de suero lácteo, exportaciones de el salvador productos lácteos, ingeniería química, el salvador