Facultad Multidisciplinaria de Oriente

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https://hdl.handle.net/20.500.14492/10

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Análisis sociocrítico de las obras "Luciérnagas en El Mozote" y "La Terquedad del izote" de Carlos Henríquez Consalvi
(2020-10-01) Martínez Gutierrez, Elvia Carolina; Sánchez Gómez, Rudi Alexander; Salamanca, Claudia Patricia
RESUMEN: En esta investigación se emplea el análisis Sociocrítico teniendo como base la Literatura testimonial, ya que es una literatura preocupada por la reconstrucción de los hechos históricos para encarar la nueva realidad política del país, sin responder necesariamente a una ideología partidaria en específico. Estos textos han proliferado de distintas modalidades del retrato de cuadros testimoniales, donde bien de manera satírica o con espíritu analítico se dirige la atención a dimensiones hasta entonces excluidas del arte. En la literatura testimonial salvadoreña, sobresale el escritor Carlos Henríquez Consalvi, un venezolano que viajó a El Salvador con el propósito de fundar una radio clandestina en zona bajo control insurgente; sus producciones audiovisuales recorren El Salvador y otros países. (ALEMAN, 2013, pág. 57,58). Sus Obras: La terquedad del Izote (1992) y Luciérnagas en El Mozote (1996) narran momentos que marcaron la historia de El Salvador, hechos ocurridos desde finales de 1979 hasta principios de 1992, cuando finalizó el conflicto armado con la firma de los acuerdos de paz el 16 de enero del mismo año en el castillo de Chapultepec México. Esta investigación pretende hacer un aporte al conocimiento de la realidad literaria de nuestro país, en este sentido, se aplicará un análisis sociocrítico a dos obras del autor Carlos Henríquez Consalvi. Con el análisis de los textos antes mencionados, se busca explicar la contribución de los textos testimoniales en los proyectos de rescate de la memoria histórica de la guerra civil salvadoreña. ABSTRACT: In this research, Sociocritical analysis is used based on testimonial literature, since it is a literature concerned with the reconstruction of historical events to face the new political reality of the country, without necessarily responding to a specific party ideology. These texts have proliferated in different modalities of portraiture of testimonial paintings, where either satirically or with an analytical spirit attention is directed to dimensions hitherto excluded from art. In Salvadoran testimonial literature, the writer Carlos Henríquez Consalvi stands out, a Venezuelan who traveled to El Salvador with the purpose of founding a clandestine radio station in an area under insurgent control; their audiovisual productions travel El Salvador and other countries. (ALEMAN, 2013, p. 57.58). His Works: The stubbornness of Izote (1992) and Luciérnagas en El Mozote (1996) narrate moments that marked the history of El Salvador, events that occurred from late 1979 to early 1992, when the armed conflict ended with the signing of the agreements of peace on January 16 of the same year in the castle of Chapultepec Mexico. This of our country, in this sense, a socio-critical analysis will be applied to two works by the author Carlos Henríquez Consalvi. With the analysis of the aforementioned texts, we seek to explain the contribution of testimonial texts in the projects to rescue the historical memory of the Salvadoran civil war.
Aplicación de buenas prácticas de manufactura en la elaboración de harina de ajonjolí y maíz, típicos mamá nina, Santa Rosa de Lima, 2019
(2019-11-01) Aguilera Alvarenga, Ester Marina; Ramírez Quintanilla, Rosa María; Villatoro de Guerrero, Marta del Carmen
RESUMEN: El consumo de atoles y refrescos a base de diferentes cereales y semillas provenientes de nuestra tierra es abundante y es una costumbre marcada culturalmente, la elaboración de harinas para la preparación de estos productos es generalmente artesanal, ofertadas de manera informal y con estándares muy bajos de calidad; la oferta de harinas que sí cumplen con buenas prácticas es en su mayoría limitada a las de consumo más común, por lo tanto, se detectó la necesidad de un estudio sobre la elaboración de una harina para atol y refresco a base de ajonjolí con maíz que cumpla con buenas prácticas de manufactura. El objetivo principal de la investigación es lograr la aplicación de buenas prácticas de manufactura en la elaboración de harina de ajonjolí y maíz; logrando esto a través de la realización de un análisis del estado actual de la empresa y un estudio de mercado con el fin de sondear la oferta actual de las harinas, posteriormente se describe el proceso de producción integrando prácticas de calidad en la harina, describiendo cada uno de los aspectos que afectan en la calidad del producto, desde el tamaño y localización del proyecto, la tecnología a aplicar, la normativa y los estándares de la calidad, incluyendo la identificación del empaque adecuado para mantener dicha calidad en el producto y por último la elaboración de una viñeta que cumpla con todos los requisitos y características necesarias para la comercialización. La investigación es de tipo cuali-cuantitativa, tiene como población el mercado formal e informal de las harinas, y la empresa Típicos Mamá Nina. El tipo de muestreo utilizado para la empresa fue probabilístico por conveniencia, con los cinco integrantes de la empresa; para el mercado formal es un método probabilístico aleatorio simple, tomando la población finita de empresas ofertantes de harina; y para el mercado informal se realizó el muestreo no probabilístico por conveniencia, tomando en cuenta como muestra una ciudad de cada departamento de la zona oriental. Los datos se obtuvieron por medio de la técnica de la observación participante, y se procesaron a través de la herramienta informática de Excel. Como resultado importante se tiene que la aplicación de buenas prácticas de manufactura en la elaboración de esta harina es un proyecto rentable, viable e importante, ya que su aplicación es sencillamente realizable y permite que el producto sea más competitivo en el mercado de las harinas, posibilita al comprador el consumo de productos nutritivos, desarrolla la economía local y abre las puertas a que los pequeños emprendedores vean la importancia y la factibilidad de la aplicación de buenas prácticas de manufactura desde el inicio de sus operaciones. ABSTRACT: consumption of atole and soft drinks based on different cereals and seeds from our land is abundant and is a culturally marked custom, the elaboration of flours for the preparation of these products is generally handmade, offered informally and with very low standards of quality. quality; the supply of flours that do comply with good practices is mostly limited to those of the most common consumption, therefore, the need for a study on the preparation of a flour for atole and soft drink based on sesame with corn was detected. comply with good manufacturing practices. The main objective of the research is to achieve the application of good manufacturing practices in the production of sesame and corn flour; achieving this through the realization of an analysis of the current state of the company and a market study in order to probe the current offer of flours, later the production process is described integrating quality practices in the flour, describing each one of the aspects that affect the quality of the product, from the size and location of the project, the technology to be applied, the regulations and quality standards, including the identification of the appropriate packaging to maintain said quality in the product and finally the development of a vignette that meets all the requirements and characteristics necessary for marketing. The research is qualitative-quantitative, its population is the formal and informal flour market, and the company Típicos Mamá Nina. The type of sampling used for the company was probabilistic for convenience, with the five members of the company; for the formal market, it is a simple random probabilistic method, taking the finite population of companies offering flour; and for the informal market, non-probabilistic convenience sampling was carried out, taking into account a city as a sample. of each department of the eastern zone. The data was obtained through the participant observation technique, and processed through the Excel computer tool. As an important result, the application of good manufacturing practices in the elaboration of this flour is a profitable, viable and important project, since its application is simply feasible and allows the product to be more competitive in the flour market. It enables the buyer to consume nutritious products, develops the local economy and opens the doors for small entrepreneurs to see the importance and feasibility of applying good manufacturing practices from the beginning of their operations
La atención en salud a los pacientes crónicos del Instituto de Bienestar Magisterial.
(2010-05-01) Pastore Majano, Oscar Eduardo; Flores Hernández, Rudis Yilmar; Paz Narváez, Rafael
El propósito del presente estudio es analizar el significado que tiene para los y las maestras que son pacientes crónicos, la atención en salud que reciben del Instituto de Bienestar Magisterial. Esto supone, determinar cuáles son las patologías tipificadas como enfermedades crónicas que más consultan los y las maestras que son pacientes crónicos, en el ISBM., así como si consideran que la cobertura de medicamentos, médicos especialistas y hospitalización es suficiente para garantizarles su atención. Además descubrir el sentir y pensar del paciente crónico respecto a su enfermedad y a la atención del ISBM. El estudio se pretende realizar en el municipio de San Miguel. Su ejecución se realizara con una metodología cualitativa, fundamentada en entrevistas enfocadas y semi-estructuradas, dirigidas a maestros y maestras que sean pacientes que adolezcan de al menos una enfermedad crónica; a médicos del Instituto de Salvadoreño de Bienestar Magisterial y a observadores con experticia sobre el tema. Se espera procesar las entrevistas inicialmente con procesador de texto, Luego de ser grabadas y posteriormente, preparar el análisis valiéndonos de un software para análisis cualitativo. Los resultados estarían enfocados en lograr interpretar el fenómeno de estudio de tal manera que sea posible diseñar un perfil de propuesta que eleve la calidad de la atención a personas con enfermedades crónicas.
Caracterización del perfil epidemiológico y clínico de las pacientes obstétricas con diagnóstico de COVID 19 en el hospital nacional San Juan de Dios de San Miguel en el período de marzo de 2020 a marzo 2022
(2022-11-01) Dinarte Escolero, Lisseth Margarita; Gómez Martínez, Kryssia Lissette; Munguía Morales, Gustavo Enrique
RESUMEN: El COVID 19 es un evento magno, que llama la atención a nivel de todas las comunidades incluyendo la comunidad médica para investigar y dar respuesta a los riesgos inherentes en este período de enfermedad en el binomio madre- producto. En la embarazada, se establece un estado de inmunosupresión parcial, que, asociado a los cambios fisiológicos y mecánicos, la convierten en un grupo poblacional de muy alto riesgo, susceptible a disímiles infecciones, entre ellas la COVID-19 OBJETIVO GENERAL: Determinar características epidemiológicas y clínicas de las pacientes obstétricas con diagnóstico de COVID 19 en el Hospital Nacional San Juan de Dios de San Miguel, en el período de marzo 2020 a marzo 2022. METODOLOGÍA: es un estudio retrospectivo, transversal, y descriptivo donde se tomaron en cuenta los expedientes de pacientes con COVID 19 que cumplían criterios de inclusión y exclusión. CONCLUSION: La mayor parte de mujeres embarazadas que consultaron por COVID 19 fueron referidas de hospitales periféricos y pertenecen en su mayoría al área rural con un rango de edad entre 19 y 34 años y con un grado académico bajo, los casos se presentaron con mayor frecuencia durante el tercer trimestre de embarazo y la presentación clínica que prevaleció fue leve, cabe resaltar que la evolución de las pacientes fue satisfactoria, llegando a una recuperación total y secuelas casi nulas. ABSTRACT: COVID 19 is a major event that draws the attention of all communities, including the medical community, to investigate and respond to the risks inherent in this period of illness in the mother-child binomial. In pregnant women, a state of partial immunosuppression is established, which, associated with physiological and mechanical changes, make it a very high-risk population group, susceptible to dissimilar infections, including COVID-19 GENERAL OBJECTIVE: Determine epidemiological characteristics and clinics of obstetric patients diagnosed with COVID 19 at the San Juan de Dios National Hospital in San Miguel, in the period from March 2020 to March 2022. METHODOLOGY: it is a retrospective, cross-sectional, and descriptive study where the records of patients with COVID 19 who met inclusion and exclusion criteria. CONCLUSION: Most pregnant women who consulted for COVID 19 were referred from peripheral hospitals and belong mostly to rural areas with an age range between 19 and 34 years and with a low academic degree, the cases occurred more frequently during the third trimester of pregnancy and the clinical presentation that prevailed was mild, it should be noted that the evolution of the patients was satisfactory, reaching a total recovery and almost zero sequelae.
El conocimiento, actitud y prácticas sobre la prevención de la enfermedad renal crónica que tiene los pacientes de la clínica metabólica del ISSS San Miguel
(2021-06-29) Olmedo de Amaya, Aracely; Amaya Cañas, Claudia Patricia; Paz Narvaez, Rafael Mauricio
RESUMEN:En la investigación que se realizó fue de tipo exploratorio, con una muestra de 100 usuarios de la clínica metabólica a quienes se les aplicó un cuestionario. El conocimiento que tienen los pacientes de la clínica metabólica sobre salud renal; en el ítem una alimentación saludable es: comer frutas, verduras, poca grasa, ingesta de líquidos considera verdadero un 85%; consumir sal adicional entre comida se considera verdadero con un 51%; actitud sobre automedicación; ¿El auto medicarme aumenta el riesgo de padecer de la Enfermedad renal crónica?; de acuerdo 35.0%, totalmente en acuerdo 48.0%, hay una actitud positiva sobre la automedicación; Práctica sobre la alimentación, ¿Consume sal con las comidas? nunca 44%, a veces 44%, es una práctica negativa; lo los factores de riesgos identificados en los pacientes de la clínica metabólica son los siguientes el 90% de los sujetos tiene antecedentes familiares con enfermedades metabólicas, y un 36% de sus familiares tiene más de 2 patologías metabólicas. Se concluye que pacientes de la clínica metabólica tienen un nivel alto de conocimiento sobre la salud renal en cuanto a la actitud respecto a su enfermedad y la prevención renal es favorable y referente a las prácticas son positivas, pero existe un porcentaje mínimo con conocimiento, actitudes y prácticas desfavorable, quienes pueden desarrollar enfermedad renal en un futuro. ABSTRAC: The research that was carried out was exploratory, with a sample of 100 users of the metabolic clinic to whom a questionnaire was applied. The knowledge that patients of the metabolic clinic have about kidney health; in the item a healthy diet is: eating fruits, vegetables, little fat, fluid intake, considers 85% true; consuming extra salt between meals is considered true at 51%; attitude about self-medication; Does Self Medication Increase the Risk of Chronic Kidney Disease ?; agree 35.0%, totally agree 48.0%, there is a positive attitude about self-medication; Practice on eating. Do you eat salt with meals? never 44%, sometimes 44%, is a negative practice; The risk factors identified in metabolic clinic patients are as follows: 90% of the subjects have a family history with metabolic diseases, and 36% of their relatives have more than 2 metabolic pathologies. It is concluded that patients from the metabolic clinic have a high level of knowledge about kidney health in terms of attitude towards their disease and kidney prevention is favorable and regarding practices are positive, but there is a minimum percentage with knowledge, attitudes and unfavorable practices, who may develop kidney disease in the future
Conocimientos sobre Toxoplasmosis y la detección de anticuerpos para Toxoplasma gondii en estudiantes de módulo II de las carreras de Tecnología Médica, Facultad Multidisciplinaria Oriental, Universidad De El Salvador
(2021-04-21) Paz Morales, Jacqueline Beatriz; Pacheco Ramírez, Jonathan Alberto; Vásquez Quintanilla, Sofia Alexandra; Licda. León De Mendoza, Sonia Ibette
RESUMEN: Esta investigación se orientó a determinar los conocimientos que poseen los estudiantes de módulo II de las carreras de Tecnología Médica, Facultad Multidisciplinaria Oriental, Universidad de El Salvador sobre toxoplasmosis y la detección de anticuerpos para Toxoplasma gondii la cual tuvo como OBJETIVO: elaborar un video educativo que contribuya a los conocimientos sobre toxoplasmosis y la detección de anticuerpos para Toxoplasma gondii para los estudiantes del Módulo II de las carreras de Tecnología Médica del Departamento de Medicina, Facultad Multidisciplinaria Oriental, Universidad de El Salvador. METODOLOGIA: la investigación se realizó bajo un estudio descriptivo, documental y bibliográfico, prospectivo y transversal. En este la población fue de 199 estudiantes, a los cuales se le fue realizada una encuesta de forma virtual por medio de la plataforma de Google Formulario, se compartió el enlace que fue puesto a disposición del docente encargado del módulo, quien facilito la comunicación con los estudiantes. RESULTADOS: de los 199 estudiantes encuestados 111 desconocen de toxoplasmosis su agente etiológico y pruebas de laboratorio mientras que 86 de ellos han escuchado hablar de toxoplasmosis y 2 no respondieron. CONCLUSIONES: un 55.78% de los estudiantes desconocen la enfermedad, un 43.22% han escuchado hablar de ella y el 1% decidió no responder, quedando en evidencia que más de la mitad de los estudiantes encuestados no conoce la toxoplasmosis, agente etiológico y pruebas de detección para Toxoplasma gondii. RESUME: This research was aimed at determining the knowledge possessed by the students of module II of the careers of Medical Technology, Faculty Multidisciplinary Oriental, University of El Salvador on toxoplasmosis and detection of antibodies to Toxoplasma gondii which had as OBJECTIVE: develop an educational video that contributes to knowledge about toxoplasmosis and the detection of antibodies to Toxoplasma gondii for students of the Module II of the Medical Technology careers of the Department of Medicine, Oriental Multidisciplinary Faculty, University of El Salvador. METHODOLOGY: The research was carried out under a descriptive, documentary and bibliographic study, prospective and transversal. In this the population was 199 students, to whom A survey was carried out virtually through the platform of Google Form, the link that was made available to the teacher was shared in charge of the module, who facilitated communication with the students. RESULTS: of the 199 students surveyed, 111 are unaware of toxoplasmosis its etiological agent and laboratory tests while 86 of them have heard of toxoplasmosis and 2 did not respond. CONCLUSIONS: a 55.78% of the students are unaware of the disease, 43.22% have Heard talk about it and 1% decided not to respond, making it clear that more tan half of the students surveyed do not know toxoplasmosis, an etiological agent and screening tests for Toxoplasma gondii
Diseño de un departamento de recursos humanos para mejorar el desempeño administrativo de la Alcaldía Municipal de Uluazapa departamento de San Miguel año 2020
(2020-10-22) Arriaza Fuentes, Walter Saúl; Molina Espinal, Nidia Massiel; Reyes Rubio, Pedro Heriberto; Saleh de Perla, Lisseth Nohemy
RESUMEN: El contenido del Departamento se encuentran los diferentes procesos que debe tener toda organización e institución, para gestionar el recurso más importante, el ser humano. Esta tesis cuenta con procesos de provisión, aplicación, mantenimiento, desarrollo y seguimiento de personas. que ayudarán a todo tipo de organización que las ponga en práctica, haciendo de esta tesis de mucha utilidad tanto para empresas e instituciones, como para futuros estudios de investigación. ABSTRACT : The contents of the Department are the different processes that every organization and institution must have, to manage the most important resource, the human being. This thesis has processes of provision, application, maintenance, development and monitoring of people. that will help all types of organizations to put them into practice, making this thesis very useful both for companies and institutions, as well as for future research studies.
Estudio de impacto ambiental del sistema de abastecimiento de agua potable del área urbana del municipio Moncagua departamento de San Miguel año 2019
(2022-06-01) Márquez Henríquez, Víctor Alberto; Espinoza, José Ernesto; Duke Cruz, Nelson Rolando
RESUMEN: El presente Estudio de impacto ambiental Sistema de Abastecimiento de agua potable del Área Urbana del Municipio Moncagua , departamento de San Miguel; se cuantifico los impactos para mejorar el servicio y calidad del sistema de abastecimiento de agua potable, los Impactos negativos, proponer medidas de solución como un plan de mitigación, realizar un análisis de la calidad de agua potable a través de la producción de un mayor caudal que satisfaga la demanda y mejoras a la infraestructura de conducción. En el pasado se consideraba al agua un recurso infinito e inagotable, pero debido al aumento de la población que año con año crece desmedidamente, y a la falta de conciencia en preservar este recurso, se está llegando al límite de aprovechamiento del agua, lo cual lleva a sobreexplotar los recursos superficiales y subterráneos, las alteraciones al ecosistema, esto genera un fuerte impacto en el medioambiente afectando la biodiversidad provocando así la escasez del agua. Los impactos negativos deben evaluarse para disminuir la problema del agua, aplicando la metodología Mel- Enel y Evaluación de Impactos RIAM el cual fueron las variables las que se analizaron para determinar impactos ambientales del proyecto de interés, Las cuales constituyeron la línea base para poder medir los resultados del Programa de Adecuación Ambiental (PAA) cuantificar los impactos para invertir recursos necesarios para implementar, propuesta a fin de minimizar los impactos negativos al ambiente. ABSTRACT: This Environmental Impact Study Drinking Water Supply System for the Urban Area ofthe Moncagua Municipality, Department of San Miguel; the impacts were quantified to improve the service and quality of the drinking water supply system, the negative impacts, propose solution measures such as a mitigation plan, carry out an analysis of the quality of drinking water through the production of a greater flow that meets the demand and improvements to the driving infrastructure. In the past, water was considered an infinite and inexhaustible resource, but due to the increase in the population that grows disproportionately year after year, and the lack of awareness in preserving this resource, the limit of water use is being reached, which leads to overexploit surface and underground resources, alterations to the ecosystem, this generates a strong impact on the environment, affecting biodiversity, thus causing wáter scarcity. The negative impacts must be evaluated to reduce the water problem, applying the Mel-Enel methodology and the RIAM Impact Assessment, which were the variables that were analyzed to determine the environmental impacts of the project of interest, which constituted the baseline to be able to measure the results of the Environmental Adaptation Program (PAA) quantify the impacts to invest the necessary resources to implement the proposal in order to minimize the negative impacts on the environment

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