Cuantificación por HPLC-DAD de cafeína y trigonelina en Coffea arabica L y escopoletina en Persea schiedeana Ness.

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dc.contributor.advisorGuardado Castillo, Ulises Oswaldoes
dc.contributor.authorFuentes Leiva, Mónica Yeremyes
dc.date.accessioned2023-12-14T21:57:33Z
dc.date.available2023-12-14T21:57:33Z
dc.date.issued2023-03-01
dc.description16103899
dc.description.abstractEsta investigación versa sobre el estudio de cuantificación de metabolitos secundarios, escopoletina en Persea schiedeana Ness, y cafeína y trigonelina en Coffea arabica L. Se llevaron a cabo la metodología analítica mediante HPLC-DAD, y posteriormente se verificaron los parámetros de validación, utilizando como guía la ICH, y se comprobó que cada criterio de aceptación fue cumplido, por lo que los métodos son útiles para los propósitos empleados. Para P. schiedeana Ness. según los resultados obtenidos (4.8792-5.079 ± 0.0075 mg/100 g de hoja seca), fue el extracto etanólico de hojas, quien presento mayor cantidad de escopoletina. Con Coffea arabica L, se cuantifico las infusiones de “Café”. Y con los resultados obtenidos, se encuentra el contenido de cafeína, entre los rangos de 0.612-0.660% y para trigonelina los rangos obtenidos fueron entre 0.601-0.712%.es
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14492/2026
dc.language.isoes_SV
dc.subjectMetabolitos secundarios
dc.subjecthplc-dad
dc.subjectcoffea arabica l
dc.subjectpersea schiedeana ness
dc.subjectcafeína
dc.subject.ddc545
dc.subject.ddc580
dc.titleCuantificación por HPLC-DAD de cafeína y trigonelina en Coffea arabica L y escopoletina en Persea schiedeana Ness.es
dc.typeThesis

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Cuantificación_por_HPLC-DAD_de_cafeina_y_trigonelina_en_Coffea_arabica_L_y_escopoletina_en_Persea_schiedeana_Ness.pdf
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Licenciatura en Química y Farmacia