Determinación cualitativa de aminoácidos en miel, utilizando resina de intercambio iónico y cromatografía de capa fina

dc.contributor.advisor	Torres de Portillo, Martha Alicia	es
dc.contributor.advisor	Rauda Acevedo, María Concepción Odette	es
dc.contributor.author	Palacios Hernández, María Magdalena	es
dc.contributor.author	Rodríguez Murcia, Alida Delfina	es
dc.date.accessioned	2023-12-14T21:25:19Z
dc.date.available	2023-12-14T21:25:19Z
dc.date.issued	1999-12-01
dc.description.abstract	Se llevó a cabo un estudio que permitió evaluar la calidad de la miel a partir de la presencia o no de los aminácidos característicos de la misma. El análisis se realizó empleando cromatografía de columna con resina de intercambio iónico AMBERLITE IR-120 la cual extrajo los aminoácidos presente en las muestras analizadas, se separaron e identificaron por medio de cromatografía de capa fina bidimensional, usando como revelador una solución de ninhidrina con diciclohexilamina, para relacionar la distancia recforrida por los aminoácidos y la distancia recorrida por el frente del solvente (Rf) para cada una de las manchas presentes y comparar el color que presentaron las manchas con los colores presentados por los estándares de referencia.	es
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.14492/1623
dc.language.iso	es_SV
dc.subject	Aminoácidos
dc.subject	miel
dc.subject	resina de intercambio ionico
dc.subject	cromatografía de capa fina
dc.subject.ddc	664
dc.title	Determinación cualitativa de aminoácidos en miel, utilizando resina de intercambio iónico y cromatografía de capa fina	es
dc.type	Thesis

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