Plan estrategico de la empresa Twiins Bakery
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Date
2025-07
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Journal ISSN
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Publisher
Universidad de El Salvador
Abstract
TITULO: Plan estrategico de la empresa Twiins Bakery
RESUMEN: El presente informe tiene como objetivo analizar estratégicamente el emprendimiento
salvadoreño Twiins Bakery, especializado en la elaboración y venta de postres artesanales y café,
destacando como productos principales sus pasteles decorativos, empanadas dulces y bebidas
especiales. Para ello, se utilizó como metodología el modelo Canvas, que permitió estructurar los
aspectos clave del negocio, complementado con un análisis FODA para evaluar sus fortalezas,
oportunidades, debilidades y amenazas.
Como resultado, se identificaron ventajas competitivas como la atención personalizada, el
enfoque en la calidad estética y artesanal de los productos, y una experiencia acogedora para los
clientes. Asimismo, se observaron oportunidades de crecimiento a través del aprovechamiento del
comercio digital, el uso de redes sociales, y la creciente demanda por productos artesanales y
locales. También se detectaron desafíos, como el incremento de la competencia en el rubro de
repostería y la necesidad de reforzar estrategias de marketing digital para aumentar visibilidad y
fidelización del cliente.
En conclusión, se propusieron estrategias de diferenciación, impulso a la innovación en
diseño de productos, y uso intensivo de redes sociales para promoción. Además, se establecieron
objetivos como la expansión del catálogo de postres, fortalecimiento de la marca local, y el
establecimiento futuro de nuevos puntos de venta físicos, fortaleciendo así su presencia en el
oriente del país y más allá.
ABSTRACT: This report aims to strategically analyze the Salvadoran venture Twiins Bakery, specialized
in the production and sale of artisanal desserts and coffee, with its main products being decorative
cakes, sweet empanadas, and specialty beverages. For this purpose, the Canvas model was used as
the main methodology to structure the key aspects of the business, complemented by a SWOT
analysis to assess its strengths, opportunities, weaknesses, and threats.
As a result, competitive advantages were identified, such as personalized customer service,
a focus on the aesthetic and artisanal quality of the products, and a cozy experience for customers.
Opportunities for growth were also observed through the use of digital commerce, social media,
and the increasing demand for artisanal and locally made products. Challenges were also identified,
including growing competition in the pastry industry and the need to strengthen digital marketing
strategies to increase visibility and customer loyalty.
In conclusion, strategies were proposed based on differentiation, innovation in product
design, and intensive use of social media for promotion. In addition, objectives were established
such as expanding the dessert catalog, strengthening the local brand, and establishing new physical
points of sale in the future, thereby reinforcing its presence in the eastern region of the country and
beyond.
Description
Keywords
Emprendimiento, Reposteria artesanal, Analisis Estrategico, Comercio Digital, Marketing Digital, Innovacion, entrepreneurship, artisanal baking, strategic analysis, digital commerce, digital, marketing, innovation