Investigacion de la adulteracion y falsificacion en cápsulas de Calea urticifolia (JUANISLAMA), comercializadas en 7 mercados del area Metropolitana de San Salvador
| dc.contributor.advisor | Toledo Mendoza, Rhina Antonieta | es |
| dc.contributor.author | Sanchez, Sara Leticia | es |
| dc.date.accessioned | 2023-12-14T21:25:05Z | |
| dc.date.available | 2023-12-14T21:25:05Z | |
| dc.date.issued | 2014-01-01 | |
| dc.description | 16103423 | |
| dc.description.abstract | En este trabajo se investigó la falsificación y/o adulteración de cápsulas de Calea urticifolia (Juanislama) tanto a granel como en frasco comercializadas en los mercados Central, Apopa, Soyapango, San Miguelito, San Jacinto, Sagrado Corazón y Zacamil. Para la recolección de muestras se realizaron visitas previas a los siete mercados en estudio y por medio del Muestreo Aleatorio Simple se determinó que el tamaño de muestra utilizado fue de 25. El número de muestras asignadas a cada mercado fue de acuerdo a la cantidad de puestos donde se comercializan plantas medicinales. La metodología de análisis fue la Cromatografía en Capa Fina donde se comprobó la adulteración y/o falsificación de las cápsulas de Calea urticifolia comparándolas con los estándares de trabajo Juanislamina y extracto de la droga cruda de Calea urticifolia (Juanislama). De las 25 muestras analizadas; el 28% eran adulteradas, el 48% falsificadas y solo el 24% resulto similar a los estándares de trabajo; con estos resultados se comprueba lo observado en el análisis previo a las cápsulas: no existía uniformidad de contenido, la planta molida presentaba diferentes tonos de verde y que las capsulas en frasco no cumplen con Reglamento Técnico Centroamericano 11.01.02:04 De acuerdo a los resultados obtenidos la mayor parte de las muestras no cumplen con la calidad química requerida, el envasado y etiquetado no garantiza que el producto presente la seguridad y eficacia esperada; ya que, la cantidad de muestras adulteradas y falsificadas en capsulas a granel como envasadas son similares. | es |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.14492/1532 | |
| dc.language.iso | es_SV | |
| dc.subject | Adulteración y falsificación | |
| dc.subject | cápsulas | |
| dc.subject | juanislama | |
| dc.subject.ddc | 615 | |
| dc.title | Investigacion de la adulteracion y falsificacion en cápsulas de Calea urticifolia (JUANISLAMA), comercializadas en 7 mercados del area Metropolitana de San Salvador | es |
| dc.type | Thesis |
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