Propuesta de alternativas para la reducción de pérdidas de sacarosa en un ingenio azucarero

dc.contributor.author	Zepeda Guardado, Edwin Romeo	es
dc.date.accessioned	2024-02-02T16:04:42Z
dc.date.available	2024-02-02T16:04:42Z
dc.date.issued	2012-08-01
dc.description.abstract	Se describe la metodología desarrollada para la cuantificación de las pérdidas de sacarosa en un ingenio azucarero dedicado a la producción y refinación de azúcar, se hace también el proceso de estimación de las pérdidas de sacarosa. En los Capítulos I y II se presentan los fundamentos técnicos relacionados con la realidad de la agroindustria azucarera en El Salvador, generalidades del proceso azucarero.Capítulo III: se plantea la situación de las pérdidas de sacarosa en el ingenio, para el período de safra. Se realizó posteriormente una estimación de pérdidas de sacarosa a partir de dichas estimaciones, los puntos críticos de generación de pérdida de azúcar. Capítulo IV: se formularon algunas propuestas para la reducción de dichas pérdidas y a la vez se identificaron los puntos como críticos a fin de optimizar el recobrado de azúcar	es
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.14492/17652
dc.language.iso	es_SV
dc.subject	Caña de azúcar
dc.subject	procesamiento de sacarosa
dc.subject.ddc	660
dc.title	Propuesta de alternativas para la reducción de pérdidas de sacarosa en un ingenio azucarero	es
dc.type	Thesis

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Name:: TESIS-PROPUESTA_DE_ALTERNATIVAS_DE_REDUCCIÓN_DE_PÉRDIDAS_DE_SACAROSA.pdf
Size:: 12.82 MB
Format:: Adobe Portable Document Format