Evaluación de la calidad de las leches pasteurizadas en EL SALVADOR

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dc.contributor.advisorAcosta Manzano, Roberto Guillermoes
dc.contributor.authorCarcamo Segovia, Jose Franciscoes
dc.date.accessioned2024-01-17T15:40:34Z
dc.date.available2024-01-17T15:40:34Z
dc.date.issued1978-01-01
dc.description.abstractEn un país como El Salvador, con una extensión territorial pequeña y con una tasa de crecimiento poblacional cada vez mayor, el problema de la alimentación se agudiza de modo especial en la población infanto- juvenil.es
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14492/2476
dc.language.isoes_SV
dc.subjectLeche -- pasteurización
dc.subject.ddc664
dc.titleEvaluación de la calidad de las leches pasteurizadas en EL SALVADORes
dc.typeThesis

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