Propuesta de un modelo de empresa para el procesamiento de peces de menor valor comercial extraídos por la pesca artesanal marina en el puerto de La Libertad

dc.contributor.author	Mojica González, Flor María	es
dc.contributor.author	Salgado Herrera, Sonia Carolina	es
dc.date.accessioned	2024-02-02T14:46:58Z
dc.date.available	2024-02-02T14:46:58Z
dc.date.issued	2009-01-01
dc.description.abstract	Pesca, fases y tipos de pesca -- Clasificación de los peces -- Peces de menor valor comercial y fauna acompañante del camarón -- Producto pesquero y producto de pescado -- Entidades que regulan el procesamiento de productos pesqueros -- Ley General de Ordenación y Promoción de la pesca y la acuicultura -- Normas y reglamentos técnicos de El Salvador -- Normalización internacional para la industria alimentaria -- Antecedentes de la pesca en Latinoamérica -- Antecedentes de la pesca en Centroamérica -- Antecedentes de la pesca en El Salvador -- Antecedentes de la pesca en el Puerto de La Libertad -- Fuentes de financiamiento -- Obligaciones de la cooperativa y sus asociados	es
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.14492/17070
dc.language.iso	es_SV
dc.subject	Modelo de empresa para el procesamiento de peces
dc.subject	pesca artesanal marina
dc.subject	puerto de la libertad
dc.subject.ddc	620
dc.subject.ddc	650
dc.title	Propuesta de un modelo de empresa para el procesamiento de peces de menor valor comercial extraídos por la pesca artesanal marina en el puerto de La Libertad	es
dc.type	Thesis

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