Cromatografía de capa fina aplicada a la industria de aceites y grasas
| dc.contributor.advisor | Segura, Víctor | es |
| dc.contributor.advisor | Monroy, Francisco | es |
| dc.contributor.author | Barraza de Medina, Berenice | es |
| dc.date.accessioned | 2024-02-02T16:05:18Z | |
| dc.date.available | 2024-02-02T16:05:18Z | |
| dc.date.issued | 1974-01-01 | |
| dc.description.abstract | La Cromatografía de Capa Fina, es hoy en día un método estándar imprescindible. Debido a su sensibilidad y rapidez, ha conquistado un lugar seguro en el análisis químico desplazando a otros procedimientos de práctica reciente. La Cromatografía de Capa Fina ha solucionado muchas dificultades que resultaban demasiado entretenidas con los métodos cromatográficos anteriores a éste. La Cromatografía de Papel, por ejemplo, se encuentra totalmente superada. Como instrumento analítico dentro del campo de la Química, es de reciente aplicación y en tal virtud tiende a extraviarse en la infinidad de descubrimientos técnicos propios de la época. Sin embargo, su valor como auxiliar práctico en la solución de muchos problemas es innegable e insospechado. En las áreas de Biología y Farmacia, su difusión y conocimiento es amplio. La Medicina Forense, por ejemplo, en la tarea importante de identificar productos farmacéuticos y venenos en los líquidos del cuerpo, cuenta con su valiosa ayuda por la rapidez que a veces se requiere de un método de análisis. En la Agricultura, la enorme difusión de pesticidas tóxicos representa un peligro para la vida animal y la Cromatografía de Capa Fina ofrece un método altamente sensible para las combinaciones que en estos casos alteran el proceso metabólico. Sus aportes a la Industria también son generosos y de especial manera habrá de ser objeto en el presente trabajo su contribución en el sector de alimentos y en particular de las grasas y los aceites. | es |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.14492/17810 | |
| dc.language.iso | es_SV | |
| dc.subject | Cromatografía | |
| dc.subject | capa fina | |
| dc.subject | industria | |
| dc.subject | aceites | |
| dc.subject | grasas | |
| dc.subject.ddc | 620 | |
| dc.subject.ddc | 660 | |
| dc.title | Cromatografía de capa fina aplicada a la industria de aceites y grasas | es |
| dc.type | Thesis |
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