Cultivo y algunos datos etnobotánicos del “loroco” Fernaldia pandurata Woodson

dc.contributor.author	Flores, José Salvador	es
dc.date.accessioned	2024-01-25T19:54:52Z
dc.date.available	2024-01-25T19:54:52Z
dc.date.issued	1978-09-01
dc.description.abstract	El “loroco” Fernaldia pandurata, es una planta silvestre asociada a la Selva Baja Caducifolia y Mediana Subcaducifolia de El Salvador, de donde a través de muchos años, nuestro pueblo ha colectado la flor para usarla en diferentes platos típicos, ya que la flor posee un aroma agradable y un sabor exquisito, que le transmite a todas las comidas en que se usa. En la actualidad esta planta posee una gran demanda en el arte culinario típico en la preparación de una comida que recibe el nombre de: “pupusa” además de ser usado en otras formas de alimento.	es
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.14492/11524
dc.language.iso	es_SV
dc.publisher	Universidad de El Salvador
dc.subject	Loroco
dc.subject	cultivo
dc.subject	cocina
dc.subject	el salvador
dc.subject.ddc	2000com
dc.subject.ddc	580
dc.title	Cultivo y algunos datos etnobotánicos del “loroco” Fernaldia pandurata Woodson	es
dc.type	Article

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