Plan de Agricultura Familiar y su aporte a la Soberanía Alimentaría, en el departamento de Ahuachapán en El Salvador en el período 2014 - 2019
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2025-11-13
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El enfoque de soberanía alimentaria, se sustenta en los procedimientos que se llevan a cabo para cultivar, obtener, comercializar y consumir los alimentos que proveen de los nutrientes y energías para el individuo. El concepto de soberanía alimentaria está claramente orientado en primer lugar a la agricultura en pequeña escala (se entiende que aquí están incluidas las actividades ganaderas, forestales y pesqueras), no industrial, preferentemente orgánica, que adopta la concepción de agroecología, esto según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). En la presente investigación se realiza una evaluación ex post del Plan de Agricultura Familiar en la Soberanía Alimentaria en el departamento de Ahuachapán en El Salvador, período 2014-2019 a partir de un análisis descriptivo en un tema poco investigado de la realidad económica del Estado salvadoreño. Esta temática parte de una premisa general para llegar a las conclusiones del caso en particular sobre los avances del Plan de Agricultura Familiar, en el departamento de Ahuachapán, en apoyo a una investigación bibliográfica y de otras fuentes de información, como lo son las percepciones, vivencias y experiencias de las personas que están involucradas en el problema objeto de investigación y que han sido registrados y retomados de los informes oficiales del país. Se encontró que la agricultura familiar en El Salvador promovida a través del Plan de Agricultura Familiar en el periodo 2014-2019 fortaleció la producción y el conocimiento de la práctica agrícola en el departamento de Ahuachapán, el trabajo cooperativo, los ingresos y beneficios compartidos entre el sector agrícola familiar, las cooperativas, centros escolares, y los mercados locales.
Keywords
agricultura familiar soberanía alimentaria