Propuesta para la creación de un diccionario de caficultura de Ciudad Barrios
Loading...
Date
2025-10
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Universidad de El Salvador
Abstract
Este artículo aborda el estudio del léxico empleado en el entorno cafetalero del
municipio de Ciudad Barrios, ubicado en el departamento de San Miguel, El Salvador. El
trabajo se centra en el vocabulario utilizado por los trabajadores de la Sociedad
Cooperativa de Ciudad Barrios de R. L., quienes participan activamente en las distintas
etapas del cultivo y procesamiento del café. Para la recopilación de datos, se llevó a cabo
un trabajo de campo que incluyó entrevistas a 30 trabajadores de las diferentes áreas de
producción, desde viveros hasta procesos de secado y almacenamiento. A partir de esta
labor, se identificaron y definieron 54 términos propios del quehacer cafetalero, los cuales
reflejan no solo conocimientos técnicos, sino también saberes empíricos transmitidos
oralmente a lo largo de generaciones. Los resultados de esta investigación sientan las
bases para la elaboración de un diccionario especializado que contribuya a la
conservación y difusión del vocabulario cafetalero local.
This article focuses on the study of the lexicon used in the coffee cultivation environment
of Ciudad Barrios, located in the department of San Miguel, El Salvador. The research
centers on the vocabulary employed by workers of the Ciudad Barrios Cooperative
Society (Sociedad Cooperativa de Ciudad Barrios de R. L.), who actively participate in the
various stages of coffee cultivation and processing. For data collection, fieldwork was
conducted that involved interviews with 30 workers from different areas, ranging from
nurseries to drying and storage processes. Through this work, 54 terms specific to the
coffee-growing trade were identified and defined. These terms reflect not only technical
knowledge but also empirical know-how passed down orally through generations. The
findings of this study lay the groundwork for the development of a specialized dictionary
aimed at preserving and disseminating the local coffee-related vocabulary.
Description
Keywords
lexicografía, café, caficultura, Ciudad Barrios, léxico cafetalero, patrimonio lingüístico, vocabulario especializado, recolección de café, procesamiento del café., Lexicography, coffee, coffee cultivation, coffee-harvesting lexicon, linguistic heritage, specialized vocabulary, coffee harvesting, coffee processing.