Determinación de metales pesados (plomo y arsénico) y oligoelementos (hierro, cobre y zinc) en hojas de Crotalaria longirostrata (chipilin) por el método de absorción atómica

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dc.contributor.advisorNuñez Rivas, Marvin Josées
dc.contributor.advisorArias de Linares, Ada Yaniraes
dc.contributor.advisorOrellana Nuñez, Mario Antonioes
dc.contributor.authorAnaya Rodríguez, Kriscia Beatrizes
dc.contributor.authorSolano Rodríguez, Jonatan Balmorees
dc.date.accessioned2023-12-14T21:35:40Z
dc.date.available2023-12-14T21:35:40Z
dc.date.issued2016-09-01
dc.description16103684
dc.description.abstractLa presente investigación tuvo como finalidad analizar esta especie vegetal cultivada en la zona Central y Occidental del territorio salvadoreño; para ello, se llevó a cabo una investigación de campo visitando los Municipios de Colón y Ciudad Arce ubicados en el Departamento de la Libertad; y los Municipios de Izalco y Nahuizalco, ambos pertenecientes al Departamento de Sonsonate; donde se recolectaron las muestras (hojas de C. longirostrata); Se elaboraron encuestas dirigidas a Técnicos ó Ingenieros agrónomos que laboraran en Agroservicios de mayor afluencia en el país y a los productores de los cultivos seleccionados; con la finalidad de conocer los productos agroquímicos aplicados al tratamiento del cultivo de esta hortaliza. Se realizó un análisis químico e instrumental para determinar elementos metálicos como metales pesados (plomo y arsénico) y oligoelementos (hierro, cobre y zinc) utilizando las técnicas de Espectrofotometría de Absorción Atómica (EAA): - Horno de grafíto para plomo. - Generador de Hidruros para arsénico. - Llama para hierro, cobre y zinc. Los resultados se compararon con los límites máximos establecidos por la normativa de JECFA - Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios y Codex Alimentarius; y se evaluaron estadísticamente a través del análisis de varianza de un factor (ANOVA), las pruebas de comparación DMS y Bonferroni; para evaluar el comportamiento de los datos experimentales obtenidos en el análisis. Según los resultados obtenidos se encontraron trazas de plomo y arsénico en algunas muestras analizadas; así como un alto contenido de hierro, cobre y zinc en todas las muestras de C. longirostrata. es
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14492/1702
dc.language.isoes_SV
dc.subjectMetales pesados
dc.subjectplomo
dc.subjectarsénico
dc.subjectoligoelementos
dc.subjecthierro
dc.subjectcobre
dc.subjectzinc
dc.subjecthojas de crotalaria longirostrata
dc.subjectchipilin
dc.subjectmétodo de absorción atómica
dc.subject.ddc580
dc.titleDeterminación de metales pesados (plomo y arsénico) y oligoelementos (hierro, cobre y zinc) en hojas de Crotalaria longirostrata (chipilin) por el método de absorción atómicaes
dc.typeThesis

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