Diseño y pruebas de funcionamiento de un sistema para esterilización comercial de alimentos

dc.contributor.author	Mendoza Chamagua, Pablo Gabriel	es
dc.contributor.author	Zavala Espinoza, Karla Patricia	es
dc.date.accessioned	2024-02-02T16:32:25Z
dc.date.available	2024-02-02T16:32:25Z
dc.date.issued	2013-03-01
dc.description.abstract	El presente trabajo consiste en la construcción, diseño y pruebas de funcionamiento de un equipo para esterilización comercial de alimentos, a ser utilizado en pruebas de laboratorio en la Escuela de Ingeniería Química y Alimentos, también podrá ser utilizado por estudiantes, docentes u otras personas interesadas en investigaciones sobre vida útil de alimentos	es
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.14492/17906
dc.language.iso	es_SV
dc.subject	Sistema para esterilización comercial de alimentos
dc.subject	diseño de un equipo de esterilizado comercial de alimentos
dc.subject.ddc	660
dc.subject.ddc	664
dc.title	Diseño y pruebas de funcionamiento de un sistema para esterilización comercial de alimentos	es
dc.type	Thesis

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Format:: Adobe Portable Document Format