Sistematización del proceso agroproductivo para la adaptación y productividad del cultivo de Fresa (Fragaria x ananassa) en Mil Cumbres, Panchimalco
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Date
2024
Authors
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Publisher
Universidad de El Salvador. Facultad de Ciencias Agronómicas
Abstract
La pasantía de práctica profesional se desarrolló en la finca Mil Cumbres ubicada en el cantón Mil Cumbres, Los Planes de Renderos, municipio de Panchimalco, San Salvador, con temperatura promedio de 25°C y una elevación promedio de 1,000 m.s.n.m. durante el periodo de noviembre del 2022 a mayo del 2023. El objetivo de dicha pasantía fue participar en el proceso agroproductivo mediante los registros y monitoreos de parámetros climáticos y de rendimiento con el propósito de mejorar la adaptabilidad y productividad en cultivo de fresa (Fragaria x ananassa) La medición de factores ambientales se realizó tres veces por semana y se registró tres veces al día; 7:00 am, 12:00 m. d. y 2:00 p. m. En cuanto a las cosechas se realizó dos veces a la semana y los datos de variables como peso (g), ancho y largo (mm) se registró cada 15 días. Dentro de los resultados se destaca que el crecimiento y desarrollo del fruto se encuentra sujeto a diversos factores; como las condiciones de luz, temperatura y humedad relativa y la altitud sobre el nivel del mar. En total se tuvo 7,000 plantas en un área de 409.29 𝑚2 los rendimientos por mes se obtuvieron; en noviembre
48.13 libras siendo el menor rendimiento y en abril 196.09 libras siendo el mayor rendimiento. El menor peso promedio en gramos registrados fue 9.8 g en el mes de noviembre y el mayor fue 12.68 g en el mes de mayo. Con dicha se pasantía se afirmaron diferentes conocimientos como el manejo agronómico del cultivo de fresa, además se logró comprender que los rendimientos y la calidad de la fresa es afectada por los factores ambientales.
Palabras clave: cultivo de fresa, condiciones ambientales, altitud, atributos de calidad.
Description
Keywords
Fresa, Factor ambiental