Cuantificación del contenido de proteina total en el bagazo de la naranja valencia (Citrus sinensis) al ser enriquecida con el aspergillus níger

dc.contributor.advisor	Maravilla, Sergio Armando	es
dc.contributor.advisor	Ramos de Aguilar, Miriam del Carmen	es
dc.contributor.author	Mata Castaneda, Claudia Arely	es
dc.contributor.author	Melara Escamilla, Edwin Edgardo	es
dc.contributor.author	Rodríguez Romero, Rhina Stella	es
dc.date.accessioned	2023-12-14T21:25:10Z
dc.date.available	2023-12-14T21:25:10Z
dc.date.issued	2003-04-01
dc.description	16100831 16100832 16100834
dc.description.abstract	Para el desarrollo de la investigación se seleccionó la Naranja Valencia (Citrus sinensis), por ser la variedad que más abunda en el país y la de menor costo con respecto a otras variedades, el muestreo fue proveniente de cuatro diferentes mercados los cuales son: Mercado La Tiendona de San Salvador, Mercado Municipal de Apopa, Mercado Central de San Salvador y La Finca "San Alejo" en Cojutepeque.	es
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.14492/1569
dc.language.iso	es_SV
dc.subject	Proteína total
dc.subject	bagazo de la naranja valencia
dc.subject	citrus sinensis
dc.subject	aspergillus niger
dc.subject.ddc	664
dc.title	Cuantificación del contenido de proteina total en el bagazo de la naranja valencia (Citrus sinensis) al ser enriquecida con el aspergillus níger	es
dc.type	Thesis

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