Modelo de negocio basado en principios de economía social, solidaria y colaborativa para la Asociación de Productores Hortofrutícolas de Cuscatlán y Cabañas
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Date
2025
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Publisher
Universidad de El Salvador, Facultad de Ingeniería y Arquictura
Abstract
Se presenta el diseño de un modelo de negocio basado en principios de economía social, solidaria y colaborativa para la Asociación de Productores Hortofrutícolas de Cuscatlán y Cabañas (APAHCC), con el objetivo de mejorar su sostenibilidad, competitividad y estructura organizacional. A través de un enfoque metodológico riguroso, el estudio realiza un diagnóstico integral de la asociación, analizando su contexto económico, social y productivo, así como su modelo actual de funcionamiento. Se desarrollan tres líneas de negocio principales: frutas y hortalizas frescas, refrescos naturales y productos encurtidos, evaluadas mediante estudios de mercado, análisis financiero (incluyendo VAN, TIR y WACC), y herramientas como PESTEL, Diamante de Porter e Ishikawa. El modelo propuesto incluye el rediseño de la estructura organizativa, estrategias de comercialización, creación de un sistema de información y recomendaciones para el fortalecimiento administrativo, legal y social. Finalmente, se presentan conclusiones y recomendaciones orientadas a garantizar el crecimiento sostenible de la asociación, con énfasis en la justicia distributiva, la equidad de género y la sostenibilidad ambiental.
Description
Keywords
cooperativa, hortofrutícultura, suchitoto, cabañas, cuscatlán