Modelo de gestión para el rastro de la Escuela Nacional de Agricultura y Ganadería Roberto Quiñonez
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Date
2011-01-01
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Abstract
Generalidades del estudio -- Generalidades del cerdo -- Sistema de gestión -- Estado actual del rastro laboratorio -- Proceso de producción actual -- Higiene y seguridad industrial -- Diseño -- Estudio economico financiero -- Administración de la implantación.
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Keywords
Modelo de gestión, rastro laboratorio, escuela nacional de agricultura