Impacto en la Seguridad alimentaria en el estado nutricional de hogares de niños de 2 a 9 años en la Unidad de Salud Básica Soledad Las Flores
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Date
2026-05-29
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Publisher
Universidad de El Salvador. Facultad de Medicina
Abstract
Es un estudio que se buscó conocer la percepción de padres o responsables de niños y niñas de 2 a 9 años, que consultan en la Unidad de Salud Básica Soledad las Flores en San Miguel Tepezontes, emitiendo su opinión a través de una encuesta de percepción, para describir el impacto de la seguridad alimentaria en la nutrición de los niños/as de los hogares en estudio. Objetivo.Describir el impacto en seguridad alimentaria y los principales factores que influyen en el acceso a alimentos nutritivos en los hogares de niños y niñas de 2 a 9 años que consultan en la Unidad de Salud Básica Soledad Las Flores. Metodología. El estudio fue de tipo descriptivo, tipo cuantitativo, corte transversal. La unidad de análisis fue la USB Soledad las Flores; Universo: Los padres o responsables de niños y niñas de 2 a 9 años, a través de la fórmula para población finita con una muestra de 85 hogares. Resultados. Contrastación de resultados: las variables estudiadas resultaron de los objetivos específicos, medidos a través de subvariables; primeramente en la descripción de percepciones: disponibilidad, consumo, accesibilidad, disponibilidad biológica de los alimentos en el hogar. En los factores influyentes: nivel socioeconómico, demografía, cambio climático, factores sociales y culturales. Palabras clave: percepción, seguridad alimentaria, nutrición, disponibilidad, consumo, accesibilidad y disponibilidad biológica.
Description
Keywords
Estado Nutricional, Seguridad Alimentaria, Soledad, Abastecimiento de Alimentos, Flores