Enzimas o fermentos.

dc.contributor.author	Amaya Osorio, Abelardo	es
dc.date.accessioned	2023-12-14T21:56:11Z
dc.date.available	2023-12-14T21:56:11Z
dc.date.issued	1955-01-01
dc.description.abstract	El estudio y aplicación de las Enzimas o Fermentos tiene tanta - importancia en las funciones vitales como en las actividades industriales del individuo, Las industrias del café, del pan, de la cerveza, de curtiduría, ensilajes, etc., rubros valiosos de nuestra economía, se benefician directa é imprescindiblemente de las Enzimas o Fermentos, como ingredientes básicos. Y siendo aquellas industrias los medios de vida y de trabajo de todo un pueblo, justo es que sus productos de elaboración sean lo más completos, perfectos y capaces de responder a los menesteres a que se dedican.	es
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.14492/1882
dc.language.iso	es_SV
dc.subject	Enzimas
dc.subject	fermentos
dc.subject.ddc	547
dc.title	Enzimas o fermentos.	es
dc.type	Thesis

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