Estudio de factibilidad técnica y económica de una planta de matanza y empaque de pollos para los pequeños y medianos avicultores de El Salvador
| dc.contributor.advisor | Fernández Flores, Mario Ernesto | es |
| dc.contributor.author | Delgado, Eliezar Otoniel | es |
| dc.contributor.author | Jaime Rubio, Doris Margarita | es |
| dc.contributor.author | Turcios Recinos, Carlos Eduardo | es |
| dc.date.accessioned | 2024-02-02T14:51:15Z | |
| dc.date.available | 2024-02-02T14:51:15Z | |
| dc.date.issued | 1997-01-01 | |
| dc.description.abstract | La industria avícola salvadoreña data de la década de del 50, se inicio produciendo huevos a nivel familiar con rendimientos muy bajos debido a la escasa asistencia técnica y financiera, posteriormente en el año de 1961 con el afán de proporcionar alimento barato y nutritivo a la población se promulgan leyes destinadas a fomentar la producción de huevos y carne de pollo. Es así, como la avicultura se desarrolla hasta nuestros días a base del esfuerzo y empeño de los avicultores, y pasa de producir 1,5 millones de libras de carne de pollo en 1962 a producir 109.5 millones de libras de carne de pollo en 1995. En el presente trabajo de graduación, se determina la factibilidad técnico-económica de crear una planta modelo de matanza y empaque de pollos que cumplan con el marco legal establecido y se realiza el diseño de la misma. El trabajo se ha dividido en las etapas que corresponden a un estudio de factibilidad, como son: Estudio de mercado, cuyo principal objetivo es determinar la demanda insatisfecha del producto, así como los hábitos de consumo, características buscadas por el consumidor, precios, y canales de comercialización utilizados. | es |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.14492/17399 | |
| dc.language.iso | es_SV | |
| dc.subject | Estudio de mercado | |
| dc.subject | planta de matanza | |
| dc.subject | empaque de pollos | |
| dc.subject | avicultores | |
| dc.subject | el salvador | |
| dc.subject.ddc | 620 | |
| dc.subject.ddc | 650 | |
| dc.subject.ddc | 658 | |
| dc.title | Estudio de factibilidad técnica y económica de una planta de matanza y empaque de pollos para los pequeños y medianos avicultores de El Salvador | es |
| dc.type | Thesis |
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