Nivel de conocimientos sobre la alimentación complementaria que presentan las madres salvadoreñas
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Date
2020
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Publisher
Universidad de El Salvador-Facultad Multidisciplinaria Oriental
Abstract
La alimentación complementaria es el proceso a través del cual se introducen a la dieta del niño alimentos diferentes a la leche materna para complementarla a partir de los 6 meses de vida y continuarla hasta los dos años o más. Objetivo: Determinar el nivel de conocimientos sobre la alimentación complementaria que presentan las madres salvadoreñas. Metodología: La investigación fue de tipo descriptiva, cualitativa y transversal y para ello se realizó una encuesta en línea a 300 madres que cumplieron con los criterios de inclusión y exclusión comprendidos en la investigación. Además se usó el programa SPSS 25.0 para el procesamiento de datos y resultados. Resultados: el 55.3% de las madres tienen mucho conocimiento sobre la alimentación complementaria, 42.7% tiene poco conocimiento, y el 2.0% escaso conocimiento. Los alimentos más usados para la alimentación fueron papillas en un 30%, frutas y verduras en un 33%. El 91 % de madres mencionó que el inicio de alimentación es a los 6 meses de edad y el médico fue el que brindó en un 50.3% información sobre alimentación complementaria. El 61.3% de las madres piensa que la edad ideal para introducir el azúcar es de 1 a 2 años de edad y el 45.3% de las madres coincidieron en que la miel debe ser introducida en la alimentación hasta el año de edad. Conclusión: A pesar de que la mayoría de madres tienen conocimiento sobre lo que es la alimentación complementaria y la edad a la que debe de iniciarse, no todas dan los alimentos adecuados, ya que utilizan alimentos muy diluidos con bajo nivel nutricional obedeciendo a las creencias y tradiciones inculcadas por sus antepasados, así como el uso de diversos ingredientes para la realización de las etnoprácticas aprendidas para el tratamiento casero de las enfermedades de sus hijos.
Description
Keywords
alimentación complementaria, conocimientos, malnutrición, morbilidad infantil