Café e identidad nacional en El Salvador

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dc.contributor.authorUrbina Gitán, Chesteres
dc.date.accessioned2024-03-01T17:09:58Z
dc.date.available2024-03-01T17:09:58Z
dc.date.issued2009-10-01
dc.description.abstractDentro del campo de la historia cultural de El Salvador la vinculación entre café e identidad nacional es un tema que no ha sido abordado por los historiadores. El desarrollo alimentario está condicionado en la sociedad por factores económicos, religiosos, políticos, sociales y biológicos; por lo cual el progreso de la cultura alimentaria es importante en la subsistencia del hombre, no solo por constituirse en una expresión acentuada de la vida cultural de cada pueblo, sino por contribuir al avance biológico de los distintos grupos étnicos que han poblado y habitan el mundo. El café en nuestro país —a diferencia del caso costarricense— no se desarrolló plenamente como símbolo de la identidad nacional debido a la poca promoción del Estado. Este nunca formuló un proyecto integral y hegemónico de nación, mas bien llevo a la coexistencia de diversos tipos de identidad, algunos de ellos se complementan, pero otros compiten entre sí, y le disputan la hegemonía a la identidad nacional, como las identidades de barrio, de región, de edad o de género.es
dc.identifier.issn0041-8242
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14492/26425
dc.language.isoes_SV
dc.publisherUniversidad de El Salvador. Editorial Universitaria
dc.subjectCafé
dc.subjectidentidad nacional
dc.subjectel salvador
dc.subject.ddc2000lau
dc.subject.ddc306
dc.subject.ddc338
dc.subject.ddc972.84
dc.titleCafé e identidad nacional en El Salvadores
dc.typeArticle

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