Facultad de Química y Farmacia

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https://hdl.handle.net/20.500.14492/19

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    Aislamiento y caracterización del hongo moniliophthora roreri (Monilia) en frutos de Theobroma cacao L. (cacao) del cultivar San José del Real de la Carrera, Usulután
    (2014-04-01) González Figueroa, Adriana Beatríz; Roble Orellana, Alba Diana; Castañeda de Abrego, Vianney; Morán Rodríguez, Amy Elieth; Morazán Chávez, Ana Ingrid
    El presente estudio contiene los procedimientos que se llevaron a cabo para aislar y caracterizar el hongo Moniliophthora roreri (monilia) en frutos de Theobroma cacao L. (cacao) del cultivar proveniente de San José del Real de La Carrera en Usulután, hongo fitopatógeno que provoca grandes pérdidas económicas al propagarse a otros cultivos de cacao no infectados; Para el aislamiento del hongo Moniliophthora roreri se colectaron 62 muestras de cacao de edades entre 1 a 3 meses, sospechosos que presentaban síntomas de moniliasis, se caracterizó macroscópicamente mediante observación visual, haciendo las mediciones de sus dimensiones; así como las esporas al observar al microscopio, se realizó una caracterización ultra estructural con microscopia electrónica de barrido, a su vez se diseñó un protocolo con los pasos detallados para su aislamiento y caracterización. Los análisis se realizaron en el Laboratorio de Control de Calidad Microbiológico y en el laboratorio de Microscopia Electrónica de Barrido del Centro de Investigación y Desarrollo en Salud (CENSALUD) en el periodo de mayo-septiembre de 2013.Se logró aislar y caracterizar la cepa de Moniliophthora rorei teniendo 14 aislamiento positivos de los cuales se dejaron almacenadas cepas constituido por 10 crioviales con esporas de Moniliophthora roreri que pueden ser utilizarlo en investigaciones posteriores. El aislamiento es más factible en frutos menores de 4 meses debido a que la moniliasis no ha infectado fruto de manera que este se vuelva susceptible al ataque de otros hongos que pueden intervenir en el aislamiento. De esta manera se logra tener un procedimiento estandarizado para el aislamiento y caracterización del hongo y así evitar la proliferación a otros cultivos de cacao.