Ingeniería Agronómica

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https://hdl.handle.net/20.500.14492/32

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Browsing Ingeniería Agronómica by Subject "590"

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    Comercialización de ganado bovino en los tiangues y rastros de San Rafael Cedros, San Vicente, Ilobasco y Sensuntepeque
    (2013-05-30) Delgado Lozano, Julio Armando; Alvarez Barrera, Julio Cesar; Rivas Mendoza, Julio Edwin; Vargas Cañas, José Isidro; Vásquez, René Francisco
    El estudio se realizó en la zona Paracentral de El Salvador, específicamente en el Municipio de San Rafael, Cedros Cuscatlán, Municipio de San Vicente, del mismo Departamento en el municipio de Ilobasco, del Departamento de Cabañas; y el municipio de Sensuntepeque, del Departamento de Cabañas. Durante el periodo de tiempo comprendido del 2 de Marzo de 2005 al 15 de junio de 2006. La variable principal que se investigo fue ¨ La Comercialización del Ganado Bovino en los tiangues y rastros de San Rafael Cedros, Cuscatlán, San Vicente, San Vicente, Ilobasco, Cabañas, Sensuntepeque y Cabañas. La recolección de la información a nivel de campo se realizó a través de encuestas que se les administraron de una forma a lazara los productores y comerciantes qué realizan las operaciones de compra - venta de su ganado en los diferentes tiangues. Los resultados fueron analizados mediante la estadística descriptiva (gráficos, medidas de tendencia central y variabilidades. El estudio comprendió las etapas siguientes: a) Etapa diagnóstico Institucional, b) Etapa de formulación de encuesta, c) Etapa de levantamiento de campo, d) Etapa de ordenamiento, tabulación y análisis de la información. En referencia a lo antes planteado las etapas se describen a continuación : a ) La etapa de diagnostico institucional consistió en el acercamiento por medio de visitas a las instituciones que de una u otra forma tienen registros estadísticos de la comercialización del ganado bovino como lo son las Alcaldías Municipales , a través de la extensión de las cartas de venta, permisos en Rastros Municipales para el destazo de reses y otras instituciones como el Ministerio de Agricultura y Ganader a que nos han aportado datos e información valiosa para el sustento de la present e investigación. b ) La etapa de formulación de encuesta consistió en el análisis de documentos que proporcionaron interrogantes sobre los procesos de comercialización para tomarlas como insumo en la elaboración de la encuesta que se le administro a los comerciantes que visitaron los tianguis durante la etapa de levantamiento de campo o proceso de pasado de encesta a los productores o comerciantes de ganado bovino en los tianguis. c ) Etapa de levantamiento de campo para efecto de su realización fue necesario el trasladarse a los diferentes tianguis donde se desarrollo la investigación y luego contactar a productores y comerciantes para poder administrarle la encuesta, previa explicación al aspecto de la investigación, es en este sentido que las persona que colaboran en la encuesta representaron el sentir de los diferentes grupos de productores, procurando no se inclinar a la información a algún grupo de productores y así brindar un instrumento confiable y leal a los momento que actualmente esta viviendo la ganadería salvadoreña . d ) Etapa de ordenamiento, tabulación y análisis de la información. El ordenamiento; consiste en la revisión cuidados a de la información recabada durante la etapa de levantamiento de campo; la tabulación, es un proceso que consiste en expresar un dato ò información a través de cuadros o gráficas, la cual se analizó y describió científicamente .
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    Uso de Lombriz Roja Californiana (Eisenia foetida), en estado fresco, como complemento proteico en la alimentación de pollos de engorde, a diferentes porcentajes en la ración en el municipio y departamento de San Vicente, El Salvador, C.A.
    (2013-07-01) Segovia Bautista, Mario de Jesús; Morazan Orellana, Francisco Edwin; Ortíz, Nelson Antonio; García Amaya, Ramón Mauricio; Vásquez, René Francisco; Henríquez, Juan Esteban
    El presente trabajo de investigación se realizó en el municipio y departamento de San Vicente, República de El Salvador; ubicado a una altura promedio de 389 msnm y temperaturas promedios de 25 a 27ºC.El objetivo fundamental de la investigación consistió en evaluar los efectos del uso de lombriz roja californiana (Eisenia foetida) en estado fresco, como complemento proteico en la alimentación normal de un lote de 40 pollos de engorde, teniendo en cuenta los indicadores o variables en estudio: altura al dorso, grosor de pierna, peso vivo, rendimiento a la canal sin menudo, rendimiento a la canal más menudo y análisis económico. El ensayo se realizó en dos fases de campo, las cuales corresponden a la producción de lombriz roja californiana (Eisenia foetida) y suplementación de la misma en la alimentación normal de pollos de engorde, desarrolladas entre los meses de marzo a septiembre de 2009.Bajo este contexto, es importante manifestar que el suministro de lombriz roja californiana (Eisenia foetida), en estado fresco y concentrado comercial, se realizó dos veces al día para cada uno de los tratamientos, así como también cabe hacer mención, que la toma de datos se realizó una vez por semana. Se utilizó un lote de 40 pollos de engorde de un día de nacidos, pertenecientes a la línea comercial ARBOR ACRESS, los cuales se dividieron de acuerdo a los porcentajes complementarios de lombriz roja asignado en la ración, resultando cuatro tratamientos en estudio los cuales se detallan a continuación.T0=Concentrado comercial (ALIANZA), T1= Concentrado comercial y complementación de 10% Lombriz Roja, T2= Concentrado comercial y complementación de 20% Lombriz Roja, T3= Concentrado comercial y complementación de 30% Lombriz Roja. Además, cada tratamiento en estudio, se formó de 10 unida des experimentales, siendo dos unidades experimentales una repetición, y a la cual se aplicó el diseño estadístico completamente al azar. Los resultados se obtuvieron mediante la prueba de varianza, las cuales mostraron que los indicadores altura al dorso, rendimiento a la canal sin menudo y rendimiento a la canal más menudo, no presentaron significancia (P > 0.05) para los tratamientos estudiados. Con respecto a la tendencia en el incremento diario de peso entre los tratamientos evaluados, no existió diferencia significativa, ya que P-valor es igual a 0.214, valor mayor a α 0.05.Sin embargo, las ganancias diarias alcanzadas para el variable grosor de pierna para los tratamientos en estudiados, y al obtener los resultados de la prueba de varianza, demuestran que existió diferencia significativa, ya que P-valor es igual a 0.012 por lo tanto, al menos un tratamiento produce mayor incremento con relación a este indicador.