DISEÑO DE PLANTA DESHIDRATADORA DE FRUTA PARA SUNFRUIT.
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Date
2024-11-26
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Abstract
Este proyecto desarrolló el diseño de una planta deshidratadora de frutas para Sufrir en San
Miguel, El Salvador, respondiendo a la creciente demanda de alimentos saludables y
convenientes. La propuesta buscó diversificar el mercado local y potenciar el desarrollo
económico de la región oriental del país. El análisis económico-financiero del proyecto
determinó una inversión inicial de $35,850.30, con un financiamiento basado completamente en
capital propio. La planta fue diseñada para ser eficiente y sostenible, empleando tecnologías
modernas que aseguran la preservación de las propiedades nutricionales y la calidad de las frutas
deshidratadas. Además, se seleccionó estratégicamente la ubicación en Conchagua para
optimizar costos y logística. Con una capacidad de producción inicial proyectada de 6,771.28 kg
de fruta fresca, el enfoque del proyecto fue garantizar un proceso productivo higiénico, cumplir
con regulaciones legales y atender una demanda creciente de consumidores conscientes de la
salud.
This project focused on the design of a fruit dehydration plant for Sunfruit, located in San
Miguel, El Salvador, aimed at meeting the growing demand for healthy and convenient foods by
producing high-quality dried fruits. The initiative sought to diversify the local market and boost
the economic development of the eastern region of the country. The financial-economic analysis
determined an initial investment of $35,850.30, fully financed by equity capital. The plant was
designed to be efficient and sustainable, using modern technologies to ensure the preservation of
nutritional properties and the quality of the dried fruits. Additionally, the strategic location in
Moncagua was selected to optimize logistics and costs. With an initial production capacity
projected at 6,771.28 kg of fresh fruit, the project's focus was to guarantee a hygienic production
process, comply with legal regulations, and cater to a growing demand for health-conscious
consumers.
Description
Keywords
Planta deshidratadora, inversión, alimentos saludables, sostenibilidad, eficiencia, dehydration plant, investment, healthy foods, sustainability, efficiency