Apoyo en la gestión de marketing para el anális estratégico de la compentencia de la empresa Pollo Campestre S.A de C.V
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Date
2025
Authors
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Publisher
Universidad de El Salvador
Abstract
La pasantía desarrollada por la Br. Keybi Paola Gaitán Gaitán en el área de marketing
de Pollo Campestre S.A. de C.V., se ejecutó del 3 de marzo al 12 de septiembre de 2025, con
el objetivo de brindar apoyo en la gestión del departamento, fortaleciendo su formación
profesional mediante la aplicación práctica de conocimientos en mercadeo. El trabajo se enfocó
en analizar la competencia en redes sociales y canales digitales, apoyar en la organización
administrativa y participar en campañas estratégicas de la marca.
La metodología implementada combinó actividades administrativas, de campo y de
investigación de mercado, incluyendo la aplicación de la técnica de Cliente Oculto para evaluar
la experiencia del consumidor y recopilar información sobre precios, promociones y calidad del
servicio en empresas competidoras. Asimismo, se colaboró activamente en la planificación y
ejecución de campañas promocionales como “Mamá”, “Papá Campeón”, “Aquí Pollo se dice
Campestre” y “Campestremanía”.
Entre los resultados más relevantes, se destaca el cumplimiento del 100% de los
objetivos planteados, la obtención de información estratégica que fortaleció las decisiones del
área de marketing, y la consolidación de habilidades en análisis, planificación y gestión
administrativa. Se logró la integración al equipo de trabajo, aportando ideas y soluciones.
En conclusión, la experiencia permitió aplicar conocimientos teóricos en un entorno real,
desarrollar competencias profesionales y comprender la dinámica del marketing empresarial.
La pasantía representó una oportunidad valiosa para el crecimiento académico y personal,
además de generar un impacto positivo en la gestión de marketing de la empresa.
The internship carried out by Br. Keybi Paola Gaitán Gaitán in the marketing area of
Pollo Campestre S.A. de C.V. ran from March 3 to September 12, 2025. The internship aimed to
provide support in the department's management, strengthening its professional development
through the practical application of marketing knowledge. The internship focused on analyzing
the competition on social media and digital channels, supporting administrative organization,
and participating in the brand's strategic campaigns.
The methodology implemented combined administrative, field, and market research
activities, including the application of the Hidden Customer technique to evaluate the consumer
experience and gather information on prices, promotions, and service quality from competing
companies. She also actively collaborated in the planning and execution of promotional
campaigns such as "Mamá," "Papá Campeón," "Aquí Pollo se dice Campestre," and
"Campestremanía."
Among the most significant results, the following stand out: 100% achievement of the
stated objectives, the acquisition of strategic information that strengthened the marketing
department's decisions, and the consolidation of skills in analysis, planning, and administrative
management. The internship was successfully integrated into the team, contributing ideas and
solutions.
In conclusion, the experience allowed the intern to apply theoretical knowledge in a real
life setting, develop professional skills, and understand the dynamics of business marketing.
The internship represented a valuable opportunity for academic and personal growth, in addition
to generating a positive impact on the company's marketing management.
Description
Keywords
Marketing, Análisis de la competencia, Cliente oculto, Campañas, Promocionales, Investigación de mercado, Gestión administrativa