Diagnóstico tecnológico y diseño de estrategias en el procesamiento y conservación de carnes en El Salvador
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Date
2022-07-01
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Abstract
El presente trabajo de grado corresponde a una investigación a nivel nacional a las empresas dedicadas al procesamiento y conservación de carnes donde se determinó un diagnóstico tecnológico dando como resultado los niveles tecnológicos y la problemática principal por tamaño de empresa, para ello se diseñó una solución mediante un modelo de estrategias para el crecimiento tecnológico
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Keywords
Diagnóstico tecnológico, diseño de estrategias, procesamiento y conservación de carnes, el salvador