Estudio de factibilidad para el diseño de una planta procesadora de residuos pesqueros para la elaboración de productos innovadores a partir de los residuos generados por la Asociación de desarrollo pesquero y turismo en La Libertad y sus afiliados en el municipio de La Libertad Costa.

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dc.contributor.advisorFernández Flores, Mario Ernesto
dc.contributor.authorNochez Martínez, Sofía del Carmen
dc.contributor.authorNajarro Vides, Carlos Rodrigo
dc.contributor.authorPascasio Segovia, César Balmore
dc.contributor.othernm16004@ues.edu.sv
dc.contributor.othernv18005@ues.edu.sv
dc.contributor.otherps17009@ues.edu.sv
dc.date.accessioned2025-07-30T22:03:41Z
dc.date.available2025-07-30T22:03:41Z
dc.date.issued2025-07
dc.description.abstractEste estudio evalúa la factibilidad técnica y económica del aprovechamiento de residuos pesqueros como materia prima para la elaboración de alimento balanceado para mascotas, con énfasis en productos destinados a perros y gatos. La investigación se desarrolló en el marco de la Asociación ADESPESTULL, localizada en las cercanías del Puerto de La Libertad, El Salvador. Actualmente, los residuos generados por la actividad pesquera artesanal (principalmente vísceras, espinas y cabezas) son descartados sin tratamiento, lo que representa un problema ambiental y una pérdida de recursos potencialmente valorizables.
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14492/31826
dc.language.isoes
dc.publisherUniversidad de El Salvador, Facultad de Ingeniería y Arquitectura.
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internationalen
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subjectResiduos pesqueros
dc.subjectSostenibilidad ambiental
dc.subjectCooperativas pesqueras
dc.titleEstudio de factibilidad para el diseño de una planta procesadora de residuos pesqueros para la elaboración de productos innovadores a partir de los residuos generados por la Asociación de desarrollo pesquero y turismo en La Libertad y sus afiliados en el municipio de La Libertad Costa.
dc.title.alternativeCurso de Especialización en Innovación Empresarial
dc.typeTrabajo de grado

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Planta Procesadora de Residuos Pesqueros para ADESPESTULL.pdf
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