Evaluación de tres tipos de empaques en la conservación de las características de calidad de la lechuga (lactuca sativa L.), durante el almacenamiento

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Date

2009-02-01

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Abstract

Cultivo y manejo poscosecha de la lechuga -- Envasado de productos hortofrutícolas -- Desarrollo experimental para la determinación del empaque que mejor conserve las características de calidad de la lechuga.

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Keywords

Productos hortofrutícolas, poscosecha de la lechuga, análisis microbiológico de coliformes para la lechuga iceberg en experimentación, ingeniería química, el salvador

Citation

URI

https://hdl.handle.net/20.500.14492/17676

Collections

Ingeniería Química