Evaluar el poder coagulante del nopal nativo (Opuntia dejecta) en el tratamiento de aguas residuales del proceso de fabricación de cerveza en industria nacional.

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dc.contributor.advisorMaravilla Miranda, Sergio Armando
dc.contributor.authorElizondo Benítez, Silvia Anabel
dc.contributor.authorSantos Contreras, Lucía Beatriz
dc.contributor.othereb09003@ues.edu.sv
dc.contributor.othersc12004@ues.edu.sv
dc.date.accessioned2024-10-25T22:21:23Z
dc.date.available2024-10-25T22:21:23Z
dc.date.issued2024-09
dc.description16104042
dc.description.abstractEste estudio evalúa la eficacia del nopal nativo (Opuntia dejecta) como coagulante natural para tratar aguas residuales industriales, específicamente las provenientes de la producción de cerveza. Las muestras fueron recolectadas en Quezaltepeque, La Libertad, y sometidas a procesos de pretratamiento para obtener polvo de nopal. La investigación se realizó en el Laboratorio de Investigación en Productos Naturales de la Universidad de El Salvador, entre julio y agosto de 2019. Se llevaron a cabo pruebas fitoquímicas que identificaron compuestos como cumarinas, terpenoides, flavonoides, taninos y azúcares reductores. Posteriormente, se realizaron experimentos utilizando el método de jarras para determinar el rango óptimo de coagulación, evaluando variables como pH (4-8), velocidad de agitación (100-500 rpm) y concentración (30-50 ppm). Los resultados mostraron una remoción de turbidez del 54.53% en condiciones de 50 ppm de concentración, pH 8 y 300 rpm de agitación. Sin embargo, el agua tratada no cumplió con los estándares de calidad debido a un exceso de sólidos totales. Aunque el nopal muestra potencial como coagulante natural, se requiere optimizar su extracción y dosificación para mejorar su eficacia. Además, se recomienda combinarlo con coagulantes químicos y realizar estudios adicionales para superar las limitaciones y mejorar su viabilidad práctica como tratamiento de aguas residuales.
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14492/30173
dc.language.isoes
dc.publisherUniversidad de El Salvador
dc.relation.ispartofseries1601
dc.rightsAttribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 Internationalen
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.subjectOpuntia dejecta
dc.subjectAguas residuales
dc.subjectCoagulante
dc.titleEvaluar el poder coagulante del nopal nativo (Opuntia dejecta) en el tratamiento de aguas residuales del proceso de fabricación de cerveza en industria nacional.
dc.typeTrabajo de grado

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