Ingeniería Agroindustrial

Permanent URI for this collection

https://hdl.handle.net/20.500.14492/31

Browse

Browsing Ingeniería Agroindustrial by Author "AM18065@ues.edu.sv"

Now showing 1 - 1 of 1
  • Thumbnail Image
    Item
    Manual de seguridad industrial y salud ocupacional en la planta procesadora de alimentos para animales (AGROINDUSTRIAS COMAR)
    (Universidad de El Salvador, 2023-12-07) Paredes Alvarado,Gabriel Alexander; Diaz Melara, Cristian Armando; Ramirez Ortiz, Ana Alicia; Aguilar Martinez, Claudia Alejandra; Lazo Castro, Erick Adalberto; Juarez carranza, Manuel Antonio; Rodriguez Martinez, Rafael Arturo; Escoto Umaña, Wilber Samuel; PA16008@ues.edu.sv; DM13024@ues.edu.sv; RO15012@ues.edu.sv; AM18065@ues.edu.sv; LC19056@ues.edu.sv
    La materia EPS (Ejercicio Profesional Supervisado) cuyo objetivo principal es que el estudiante proporcione asistencia técnica en una empresa o institución; para aplicar los conocimientos teóricos y prácticos adquiridos a lo largo de la carrera. Es por lo que se optó por la realización del EPS en AGROINDUSTRIAS COMAR que surge a partir de la falta de un Manual de seguridad Industrial y Salud Ocupacional. La planta donde se realizó el proyecto se dedica a la producción, distribución y venta de concentrados para animales. Al inicio del proyecto, la planta de producción no contaba con un manual de seguridad industrial, a pesar de ser un área vulnerable a accidentes debido a la manipulación de equipo y maquinaria donde se realizan los procesos productivos. Se Inicio contactando al propietario de la planta para poder realizar la práctica profesional a lo que se llegó a un acuerdo con cartas de compromiso de parte de los estudiantes. Luego estableciendo fechas para capacitaciones, visitas técnicas donde se analizó los principales lugares que representaran peligros para el trabajador. Se realizó un diagnóstico sobre la situación actual de la planta y se encontró que los principales problemas detectados en la planta de producción, respecto a la seguridad industrial, son la falta de políticas y normas que regulen el comportamiento de las personas y los procesos que se realizan, falta de conocimiento de seguridad industrial y falta de señalización. Se detectó también que los operarios no cuentan con el equipo de protección personal necesario para los riesgos a los que se ven expuestos, ni conocen la utilización de equipos contra incendios. The EPS subject (Supervised Professional Exercise) whose main objective is for the student to provide technical assistance in a company or institution; to apply the theoretical and practical knowledge acquired throughout the degree. This is why it was decided to carry out the EPS in AGROINDUSTRIAS COMAR, which arises from the lack of an Industrial Safety and Occupational Health Manual. The plant where the project was carried out is dedicated to the production, distribution and sale of concentrates for animals. At the beginning of the project, the production plant did not have an industrial safety manual, despite being an area vulnerable to accidents due to the equipment used and processes carried out. We began by contacting the owner of the plant to be able to carry out our professional practice, to which an agreement was reached with letters of commitment from the students. Then establishing dates for training, technical visits where the main places that represented dangers to the worker were analyzed. A diagnosis was carried out on the current situation of the plant and it was found that the main problems detected in the production plant, with respect to industrial safety, are the lack of policies and standards that regulate the behavior of people and the processes that are carried out. carried out, lack of knowledge of industrial safety and lack of signage. It was also detected that the operators do not have the necessary personal protective equipment for the risks to which they are exposed, nor do they know the use of firefighting equipment.