Licenciatura en Medicina Veterinaria y Zootecnia

Permanent URI for this collection

https://hdl.handle.net/20.500.14492/139

Browse

Browsing Licenciatura en Medicina Veterinaria y Zootecnia by Author "Alas García, Enrique Alonso"

Now showing 1 - 4 of 4
  • Thumbnail Image
    Item
    Adición de zinc aminoquelatado en la dieta de pollos de engorde de la línea ROSS®, en la granja Santa María, departamento de La Libertad
    (2022-01-01) Aguilar Rivera, Ana María; Núñez Vásquez, Edgardo Javier; Alas García, Enrique Alonso
    El objetivo de esta investigación está orientado a evaluar el efecto de 4 raciones de las cuales 3 de ellas tenían una adición diferente de zinc aminoquelatado en la dieta de pollos de engorde de la línea ROSS®, sobre el desempeño, eficiencia y rentabilidad. El proyecto de investigación, se realizó en la granja Santa María, del caserío Santa María del Banco, Cantón el Escalón del Municipio de San José Villa Nueva, en el Departamento de La Libertad. Entre los meses de noviembre 2020 a abril 2021, llevándose a cabo la crianza de 192 pollos de engorde línea ROSS® de 1 día de edad, denotando que eran 6 semanas de estudio, en la primera semana previa al inicio del experimento se realizó la aclimatación de los pollos proporcionando concentrado de inicio sin la adición de Zinc aminoquelatado, una vez transcurrido este periodo, a la segunda semana se procedió a la aplicación de la adición de zinc aminoquelatado directamente al concentrado. El modelo estadístico utilizado fue el diseño completamente al azar, con cuatro tratamientos diferentes y cuatro repeticiones, constituida por 12 unidades experimentales en cada una. Tomando como variables en estudio consumo de alimento, peso semanal, ganancia de peso, conversión alimentación y mortalidad. Los resultados obtenidos en la alimentación de los pollos de engorde a una dosis de 20 g por 45.45 kg (qq) de concentrado (T3), mejoraron la ganancia de peso semanal ganando en promedio de 250 g y un porcentaje de mortalidad del 0% y el menor consumo promedio de alimento con 3,329 g (p<0,05). Por lo cual se concluyó que la adición de zinc aminoquelatado mejoró el rendimiento en los pollos de engorde y este puede ser utilizado en la alimentación durante su desarrollo. Palabras claves: Zinc aminoquelatado, nutrientes, adición, pollos de engorde
  • Thumbnail Image
    Item
    Asesoramiento veterinario zootecnista y ejecución de labores de venta de una línea veterinaria a nivel nacional.
    (2023-01-01) Ramírez de López, Nancy Elizabeth; Alas García, Enrique Alonso
    El presente informe describe el desarrollo de la pasantía profesional realizada en Genética Ganadera SA de CV. La pasantía profesional tuvo una duración de 6 meses, comenzando el 18 de noviembre de 2022 y finalizando el 18 de mayo de 2023; cumpliendo un horario de 8 horas semanales entre 8:00 am a 5:00 pm los días de lunes a viernes. Se apoyó activamente en visitas de campo a ganaderías, granjas avícolas y porcinas, además de visitas a los agro servicios clientes de la empresa a nivel nacional. Para las visitas de campo se programaban muestreos coproparasitológicos por medio de la técnica de flotación para ganado bovino, porcino entre otros, como también se colaboró con el proceso de vacunaciones a las granjas de oriente cuyo propietario el Ing. Fredy Funes nos dio apertura, por otra parte se apoyó en cálculo de uniformidad en la misma granja y en la zona norte del país ( Chalatenango) llamada Granja León Propiedad del Ing. Narciso León, que iniciaban su levante de 2,200 aves de postura, en el área de agro servidores se acompañaban a los clientes a monitorear a los pequeños productores avícolas sobre manejo. Al final del proyecto se obtuvo un porcentaje de 66% productores avícolas además de una pequeña población de un 24% ganaderos y un 10% porcinocultores que se favorecieron en el proceso. (Figura A-1) Concluyendo que el uso de metabolitos favoreció en gran manera la salud de los animales de producción en cuanto a los desafíos de enfermedades que presentaban, además de generar mayor absorción de nutrientes que se vio reflejado en la uniformidad de cada una de las unidades pecuarias en las que se empleó el producto, también se comprobó que el realizar exámenes coproparasitológicos y diagnosticar parasitosis permitió emplear tratamientos más adecuados.
  • Thumbnail Image
    Item
    Evaluación de tres niveles de proteína en las primeras dos semanas de vida y sus efectos en los parámetros de desempeño en pollos de engorde
    (2020-01-01) González Castillo, Alejandra María; Lemus López, Rafael Antonio; Molina Morales, Yesenia Jazmín; Alas García, Enrique Alonso; Peña Hernández, Albil Alexander
    La investigación se desarrolló en las instalaciones del módulo avícola de la Estación Experimental y de Prácticas de la Facultad de Ciencias Agronómicas, de la Universidad de El Salvador, ubicada en el Cantón Tecualuya, jurisdicción de San Luis Talpa. Departamento de la Paz. La fase de campo tuvo una duración de cuarenta y dos días (seis semanas), iniciando el 2 de marzo y finalizando 12 de abril del 2020, esta se dividió en tres etapas, de 0 a 14 días la fase de pre inicio, del día 15 al 29 la fase de crecimiento y del día 30 al 42 para la fase de finalización. En este ensayo se utilizaron 120 aves (30 por cada tratamiento) de la línea Ross 308® de un día de nacidos divididas en tres tratamientos con diferentes niveles de proteína en las primeras dos semanas de vida (T1= 19%, T2= 21% Y T3= 24%) y un tratamiento testigo (T0 = 23%). Los cuatro tratamientos recibieron igual manejo. Se evaluaron los siguientes parámetros productivos: peso vivo, ganancia de peso, consumo de alimento y conversión alimenticia, de cada uno de los tratamientos en estudio. Por la naturaleza de las unidades experimentales fueron evaluados por medio de un análisis de varianza usando un modelo completamente al azar (DCA), haciendo comparaciones con la prueba de Tukey, con un nivel de significancia del 5% (P < 0.05). Se utilizó el programa estadístico InfoStat versión 2008. En las primeras 2 semanas de vida, el tratamiento que obtuvo mayor rendimiento en peso vivo fue el T3 con 170.65 g y 432.35 g, respectivamente, el tratamiento con menores resultados en peso vivo fue el T1 con 145.35 g y 363.35 g. variable fue significativa (P≤ 0.0001). En la primera semana el T3 con 24% de proteína presentó mayor ganancia de peso, seguido por el T0 con 23% de proteína, a partir de la segunda semana el T3 siguió superando al tratamiento T0, T1 y T2, siendo el T1 el que presentó la menor ganancia de peso durante la semana 1 y 2, variable fue significativa (P ≤ 0.0001) Para la variable consumo de alimento semanal en la etapa de inicio el T1 obtuvo el mayor consumo, presentando un consumo semanal de 102.57 g y 326.91 g, correspondientemente y el T3 con un menor consumo semanal de 95.06 g y 267.77 g, respectivamente, variable fue significativa (P ≤ 0.0001). Con respecto a la variable conversión alimenticia en la fase de inicio el tratamiento T3 presentó los mejores resultados con 0.77, 1.02, en las primeras 2 semanas de vida, correspondientemente y el tratamiento T1 presentó la mayor conversión alimenticia con 1.04 y 1.5, en las primeras 2 semanas variable fue significativa (P ≤ 0.001). En cuanto a la evaluación económica por ave el tratamiento con mayores ingresos económicos fue el T3 con una cantidad de $1.60, seguido de T0 con $1.27, T2 con $1.06 y T1 con $0.58. Se concluyó que la utilización de niveles de proteína más altos genera mejores valores en los parámetros zootécnicos como peso, consumo, ganancia de peso y conversión alimenticia, en la etapa de pre-inicio y mejores ganancias en utilidades. Palabras clave: Ross 308, pollos de engorde, proteína.
  • Thumbnail Image
    Item
    Incidencia de cetosis bovina durante el posparto temprano en tres ganaderías lecheras de la zona occidental y central de El Salvador.
    (2015-12-01) Hernández Ardón, Daniel; Iraheta Navas, Christian René; Mejía Montenegro, Damaris Ruth; Leyton Barrientos, Ludwing Vladimir; Alas García, Enrique Alonso; Rodríguez, Jorge Marío
    La investigación se realizó de diciembre 2014 a junio 2015 en tres ganaderías lecheras especializadas ubicadas en las zonas central y occidental de El Salvador. La primera, “Ganadería Caluco” con 208 vacas en producción y ubicada en el Municipio de Caluco Departamento de Sonsonate; la segunda, “Ganadería Sacacoyo” con 120 vacas en producción y ubicada en el Municipio de Sacacoyo, Departamento de La Libertad y la tercera, “Ganadería San Lorenzo” con 128 vacas en producción y localizada en el Municipio de Atiquizaya, Departamento de Ahuachapán.El objetivo de este estudio fue determinar la incidencia de cetosis en vacas lecheras de alta producción durante el posparto temprano, midiendo con la técnica de la eliminación de Acido Beta-Hidroxibutírato (BHB) en la leche con el uso de la tira reactiva Porta BHB® y su relación con los días posparto, producción láctea, condición corporal, paridad y predisposición a otras enfermedades comunes en el posparto; la información fue analizada por una prueba de Chi- cuadrado mediante el programa Spss 21®.De un total de 456 vacas en producción se definió una muestra estadística de 137 vacas tanto primíparas (38.7%) como multíparas (61.3%) utilizando previamente las programaciones de partos de cada una de las haciendas. La incidencia de cetosis fue de un 46%, la probabilidad de padecer cetosis en vacas de primer parto es de 30.15% menos que las de múltiple parto, una disminución de la producción en 4.34 kg en animales con cetosis. Considerando que el manejo nutricional antes y después del parto durante el periodo de transición de la vaca en descanso lácteo es uno de los principales desencadenantes de cetosis en las ganaderías.