Licenciatura en Ciencias Químicas

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https://hdl.handle.net/20.500.14492/158

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Contribución al estudio de aceite de “peine de mico” (apeiba tiborbou - aublet)
(1957) Santamaria Nuñez, Alfonso; sn@ues.edu.sv
El consumo creciente en el país de las grasas vegetales para alimentación y uso industriales ha creado la necesidad de encontrar nuevas fuentes de abastecimiento de materia prima. Muchas especies de plantas oleaginosas que crecen en el país no son explotadas comercialmente por falta de suficiente información sobre ellas. Con el objeto de obtener esta información desde hace algunos años se lleva a cabo en el Centro Nacional de agronomía un estudio sistemático de plantas oleaginosas que crecen espontáneamente en el país y los aceites por ellas producidas. Este trabajo sobre el aceite de "Peine de Mico" (Apeiba Tiborbou -.Aublet) se presenta como una contribución al estudio más extenso que sobre plantas oleaginosas se lleve a cabo en nuestro país.
La Escherichia Coli como miembro del grupo de bacterias enteropatógenos del hombre
(1957) Mena Venegas, Efraín; mv@ues.edu.sv
La clasificación y nomenclatura de los bacilos Gran negativos fermentadores rápidos de la lactosa está sujeta a una variedad de opiniones. La escuela americana reconoce tres géneros: Escherichia, Klebsiella y Aerobacter para los de origen animal, y Erwinia para los patógenos de las plantas. Esta división la hacen basándose en caracteres bioquímicos, patogenicidad, y localización
El valor biológico de diversa combinaciones elaboradas a base de cereales y leguminosas (masa de maíz y frijol ) (frijol y arroz)
(1959-05) Valiente Ibarra, Ana Teresa; vi@ues.edu.sv
En el área de Centro América y en otros países latinoamericanos, el maíz se consume en la dieta humana en forma de tortilla y contribuye con, aproximadamente, un 64% de la ingesta proteica diaria y diversos estudios han demostrado que, en general, la tortilla, en comparación con el maíz crudo, produce mejor crecimiento en las ratas (36,37,56) sin embargo, a pesar de que desde el punto de vista de la nutrición . e( maíz mejora 'al prepararlo en forma de tortilla, ésta todavía adolece de ciertas deficiencias, sobre todo de los aminoácidos esenciales; tales deficiencias se deben corregir a fin de permitir que las poblaciones que lo consumen tengan una mejor utilización del maíz en su alimentación diaria.
Análisis de gases del campo fumarólico de Ahuachapán
(1959-10) Monterrosa Magaña, Stella; mm@ues.edu.sv
El objeto del presente estudio es conocer la composición de las emanaciones gaseosas del campo fumarólico de Ahuachapán para determinar los elementos que puedan ser utilizados en un levantamiento gasométrico que permita determinar las líneas tectónicas a través de las cuales los gases provenientes del interior de la tierra se desplazan hacia el exterior por otra parte, los métodos geológicos tradicionales es muy difícil reconocer en la región de Ahuachapán las líneas tectónicas, tanto respecto a su rumbo o como a su buzamiento, por el hecho de encontrase cubiertos de rocas jóvenes.
La reacción de Sellek y Frade de enturbiamiento y floculación al Acetato de Cobre, como investigación del funcionamiento hepático en comparación con reacciones similares
(1960-06) Molina, José Alfredo; mm@ues.edu.sv
El presente trabajo trata sobre la aplicación de la Reacción de Sellek y Frade al Acetato de Cobre, en la investigación del funcionamiento de la célula, que por su sensibilidad y especificidad, su técnica libre de pesados procedimientos, la estabilidad de sus reactivos y su bajo costo, debe ser acogida con confianza por quienes están interesados en estas disciplinas, desean facilitarse el camino para llegar a la certeza de si la célula que se encuentra funcionando dentro de la normalidad o bien ha escapado del límite del campo de la Patología.
La hidrogenación catalítica del aceite de algodón
(1966-12) Peñate Burgos, Guillermo; pb@ues.edu.sv
Desde luego, la literatura en materia de hidrogenación, los folletos de las casas productoras de catalizadores, emulsificantes y las mismas instrucciones de las casas constructoras que acompañan los equipos de hidrogenación suministran datos prácticos, seguros y valiosos para poner en marcha operar dichos equipos, para producir una manteca de características aceptables. Pero en vista de las características del aceite, que varían bastante según su procedencia, es aconsejable encontrar las normas mejores para trabajar el aceite que se tiene a disposición y que son características más o menos constantes.
Diseño construcción y operación de un aparato para medir factores de fricción en diferentes condiciones de flujo
(1968-06) Mejia, Francisco Javier; mm@ues.edu.sv
El objetivo del trabajo es proporcionar una guía para el estudio experimental del flujo de fluidos cuyos principios básicos se han analizado desde el punto de vista practico el flujo de fluidos constituye una de las operaciones mas importantes por sus múltiples aplicaciones en el campo de la tecnología.
Extracciones y estudios farmacológicos de la semilla del aguacate. Persea americana Mill
(1969-05) Salomon Urbina, Carlos Humberto; su@ues.edu.sv
Entre lo que podríamos llamar Biomedicina casera, la semilla de aguacate (Persea americana M.) ha tenido fama por poseer distintas propiedades farmacológicas. Los campesinos le atribuyen diversas propi edades medicinal esta l es como: aliviar dolores intercostales y artríticos con la aplicación tópica de una maceración alcohólica de la semilla; el aceite de la misma semilla para evitar la alopesía, como astringente en estados diarréicos, propio. edad debí da probablemente a su alto contenido en taninos (6%) (13) 9 en f in se mencionan un sinnúmero de aplicaciones medicinales de dicha semilla.
Estudio bacteriológico de verduras
(1971-04) González Suvillaga, Eduardo; gs@ues.edu.sv
Vivimos en constante relación con gérmenes saprófitos y patógenos, que pueden penetrar en el interior de nuestro organismo con el aire que respiramos, los alimentos que ingerimos, el agua que bebemos, por heridas 0 erosiones de la piel y de las mucosas, etc. Como las demás formas de vida, los microorganismos patógenos requieren un ambiente favorable para vivir y desarrollarse, ambiente favorable que existe en nuestro país, por las condiciones pésimas de higiene ambiental en que vive nuestro pueblo.
Prevalencia de parásitos intestinales en estudiantes universitarios
(1971-04) Vides Pastor, Angelica Odilia; vp@ues.edu.sv
El objeto del presente trabajo es conocer cuál es la prevalencia de parásitos intestinales en estratos sociales con un nivel cultural más elevado y que viven en condiciones menos favorables para adquirir la infección parasitaria, con este fin se investigó parte de la población universitaria, para determinar la frecuencia y gravedad de las infecciones parasitarias que se encuentran en dicha población.
Frecuencia de reactores positivos a histoplasmina paracoccidioidina y esporotricina en pacientes del Sanatorio Nacional Antituberculoso de El Salvador
(1971-08) Domínguez de Nuñez, María Isabel; Murillo de Linares, Leonor Isabel; dn@ues.edu.sv
Por muchos años, desde 1906 en que Darling descubrió la histoplasmosis, se pensó que ésta era una enfermedad rara y fatal. En 1945 en los Estado Unidos, se observó que la mayoría de los casos ocurrían en la región central-este, en donde también se hizo evidente una alta incidencia de individuos no tuberculosos con clasificaciones pulmonares detectadas por radiografía (Christie y Peterson, 1945). Notando que individuos de esta región reaccionaban frecuentemente a concentraciones relativamente altas de coccidiodina, aunque no tenían coccidiomicosis, Nelson y Furcolow (1940) sugirieron que las clasificaciones observadas, podían haber sido causadas por otros hongos y que la sensibilidad cutánea a la occidiodina podía ser el resultado de reacciones cruzadas a un antígeno común. Smith (1943), analizando la distribución geográfica de los casos fatales de histoplamosis, sugirió que H. capsulatum podía ser el organismo responsable. Para probar esta hipótesis, se realizaron encuestas en gran escala de pruebas cutáneas, usando histoplasmina, un antígeno soluble, preparado de filtrados de cultivos de la fase micelial de H. capsulatum. Esta sustancia cuando se inyecta introdermicamente en los casos positivos, da reacción retardada, como la reacción de la tuberculina.
Aplicación de la cromatografía en la investigación y erradicación de la malaria en El Salvador
(1971-08) Funes, Fernando Mauricio; ff@ues.edu.sv
Determinación, por medio de Cromatografía en capa fina y papel cromatográfico, de la diferencia en su composición de larvas de zancudos del genero Anopheles, que son resistentes a algunas insecticidas, principalmente al DDT, con otras larvas de la misma especie, pero que las cuales son susceptibles a los insecticidas, además estudio y determinación, por cromatografía en gases, de la resistencia o susceptibilidad a la toxicidad de algunos insecticidas.
Análisis cualitativo y cuantitativo de las especies fúngicas presentes en el aire, durante la época seca, en diferentes zonas de San Salvador
(1986-11) Rivera Funes, Rhina Alicia; Escobar, Gustavo Adolfo; Ramos, Mercedes; rf@ues.edu.sv
La población de esporas fúngicas llevadas por el aire en el área urbana de San Salvador, fue muestreada quincenal mente desde Noviembre de 1985 hasta Abril de 1986, período que corresponde a la estaci6n seca y de transición.
Estudio Cinético de Isomerización del complejo inorgánico Cloruro de Nitritopentamincobalto [III] por el método Espectrofotométrico
(1992-10-01) Parada Gómez, Luis Gilberto; Giro Joya, Rosa Lila
Mediante el desarrollo del presente trabajo se ha logrado demostrar la utilidad de las técnicas espectroscópicas en el estudio experimental de la cinética de reacción. Se estableció que la isomerización Nitrito-Nitro en solución acuosa es un proceso de primer orden, cuya ley cinética es : Vi = K [Nitrito], además fueron calculadas las constantes de velocidad de isomerización a la temperatura de 30 y 35° C
Análisis del contenido de fosfatos en detergentes por espectrofotometría visible
(2001-09-01) Osorio Landaverde, Alex Adonai; Parada Gómez, Luis Gilberto; Rivas de Zepeda, Rosario Amanda
Este trabajo presenta el análisis por espectrofotometría visible del contenido de fosfato en detergentes, según metodología de la American Standar for Testing and Materials (ASTM) D515- C para la determinación de fosfatos en aguas. Previo a la aplicación del método se determinaron sus propiedades analíticas, habiéndose comprobado que los parámetros estudiados cumplen con los requisitos que lo validan para emplearse en las condiciones de trabajo utilizadas. El estudio se realizó con los principales detergentes que se comercializan en El Salvador, siendo elegidos diez para textiles y cinco para vajillas. Los resultados obtenidos permiten concluir que en el 90% de los detergentes para textiles analizados, el contenido de fosfatos supera los límites permitidos que se han establecido en países en donde está regulado el uso de estas sustancias en su formulación. En los detergentes para vajillas el contenido de fosfato es menor, incluso en algunos de ellos no fue detectado con el método propuesto.
Obtención de un jabón medicinal cicatrizante a base de extracto acuoso de chichipince(Hamelia patens)
(2001-11-01) Castillo Ruiz, Guillermo Antonio; Morales Ruiz, Rina Patricia; Contreras Vásquez, María Elisa; Cortéz García, Eduardo; Nelson Genovéz, Armando; Toledo Mendoza, Rhina Antonieta
Se estudió la planta Hamelia patens (Chichipince), con el objetivo de preparar un jabón medicinal basado en las propiedades que a la misma se le atribuyen y así aportar alternativas de solución a la problemática de salud de la población salvadoreña, para lo cual se utilizaron extractos de las hojas como parte útil de la planta. La parte práctica se realizó en tres etapas: de campo, de laboratorio y un ensayo clínico. La etapa de campo se desarrolló en dos partes: una que correspondió a ocho visitas a la Asociación de Promotores Comunales Salvadoreños (APROCSAL), y otra que consistió en la recolección de la muestra vegetal. La etapa de laboratorio se desarrolló en seis partes: 1) Secado y fraccionado de las hojas de la planta. 2) Extracciones clorofórmicas y acuosas. 3) Cromatografía de capa fina y columna. 4) Formulación del jabón medicinal. 5) Control fisicoquímico del jabón. 6) Análisis microbiológico. La extracción clorofórmica del vegetal se realizó con el objetivo de separar los alcaloides, como uno de los componentes presentes en la planta, que se les atribuyen propiedades medicinales e identificar cualitativamente los mismos, a través de reactivos específicos y generales. Una posterior separación de los alcaloides en el extracto clorofórmico se realizó por Cromatografía de Capa Fina y Columna. El extracto acuoso se obtuvo por DECOCCIÓN y se utilizó para elaborar el jabón de chichipince, realizándose para ello diferentes ensayos, hasta obtener el producto con características organolépticas, físicas y químicas adecuadas. Se realizaron pruebas microbiológicas a los extractos clorofórmico y acuoso; también algunos de los jabones elaborados (jabón de chichipince y jabón comercial), para estudiar su potencial de inhibición microbiana frente a pseudomona aeruginosa y Staphylococcus aureus, ya que estos microorganismos son los que más frecuentemente están presentes en afecciones de la piel. La etapa clínica se realizó en la Comunidad MODELO III (Km 3, Carretera a Los Planes de Renderos), tomando una muestra de doce pacientes con diferentes lesiones en la piel, entre los cuales presentaron quemaduras de diferentes magnitudes producidas durante la manufactura de material pirotécnico, que es el patrimonio laboral y económico de dicha comunidad.
Validación de método para la determinación de mercurio en ríos de la zona metropolitana de San Salvador por espectrometría ultravioleta visible
(2004-03-01) Jiménez Larín, Celia Corina; Orellana Velado, Néstor Guillermo; Rivas de Zepeda, Rosario Amanda
La contaminación de los ríos ocurre principalmente por vertidos domésticos e industriales sin tratamiento y el escurrimiento de materiales de productos químicos de las calles y tierras agrícolas, ya que, los desechos domésticos, agrícolas e industriales contribuyen a la reducción del oxígeno disuelto en el agua. También influye la contaminación por disposición de aceites de motor, químicos de limpieza domésticos, productos agrícolas y otros que son lavados por la lluvia. Debido a la contaminación proveniente de aguas servidas de casas particulares municipales e industriales, de desechos sólidos, de sedimentación y de actividades agrícolas, la mayoría de los ríos del país poseen muy poca utilidad. La contaminación por metales pesados puede ser de dos tipos: Natural y Antropogénica. La natural puede ser por las causas siguientes: Cadmio, cobalto, cobre, plomo, mercurio, níquel, plata y uranio, todos estos elementos son potencialmente tóxicos y pueden dañar a los seres vivos en concentraciones tan pequeñas como 1 mg/L. Erupciones volcánicas, o por fuentes de aguas termales. Y la Antropogénica por: Vertederos de minas y las industrias metalúrgicas. El mercurio es uno de los metales pesados más contaminantes que existen, es muy común encontrarlo en cantidades moderadas en zonas de desagüe de las aguas vertidas por industrias que utilizan este metal en sus procesos de producción. Dichas aguas son por lo general vertidas en ríos de las zonas donde estén ubicadas dichas industrias y estas son llevadas hacia otros ríos o al mar donde el radio de contaminación se va extendiendo.
Determinación de cromo (VI) en los efluentes de la zona metropolitana de san salvador
(2004-03-01) Herrera Turcios, Damaris Melany; Orellana Velado, Néstor Guillermo; Rivas de Zepeda, Rosario Amanda
El cromo es uno de los metales pesados más utilizados en diferentes tipos de industrias. En curtiembre, el cromo (VI) es muy utilizado para conferir al cuero alta estabilidad y propiedades de flexibilidad. No obstante su utilidad industrial, presenta la desventaja de producir daños en la salud humana; en las vías respiratorias, llega hasta perforar el tabique nasal; en el hígado y riñones el cromo (VI) les afecta su metabolismo. El agua utilizada en los diferentes procesos industriales es vertida continuamente a los mantos de agua más próximo a las industrias. Estas aguas, denominadas aguas residuales contienen considerables cantidades de contaminantes constituidos tanto de desechos orgánicos como inorgánicos, la mayoría de los cuales son de alto riesgo para el medio ambiente y principalmente para el cuerpo hídrico, ya que altera las características del agua impidiendo su uso. Conscientes de la magnitud del problema, se determina en esta investigación la concentración de cromo en aguas de los ríos de la zona metropolitana de San Salvador, en los que se hacen vertidos industriales; muestreando para ello, agua de diferentes puntos cercanos a las industrias que utilizan este metal en su proceso de producción y posteriormente se realizó la determinación de la cantidad de cromo (VI) presente utilizando la técnica de espectrofotometría visible. Como una etapa previa al análisis de las muestras, se validó la metodología para conocer las prestaciones analíticas ofrecidas por ésta y para su uso posterior en el laboratorio de investigación de la Escuela de Química.
Determinación de fluoruros por potenciometría directa en aguas de consumo humano
(2004-04-01) Sosa Gómez, Velia Ruth; Orellana Velado, Néstor Guillermo; Fagioli, Francesco
humano. Las concentraciones bajas de fluoruro entre 0.5 y 1.0 mg/L en el agua previenen las caries dentales, sin embargo, se ha comprobado que concentraciones altas pueden causar efectos deletéreos a la salud, entre estos el más conocido es el desarrollo de fluorosis. La fluorosis puede ser de dos tipos: dental o esquelética. El presente trabajo tiene como función principal determinar la concentración de fluoruro en agua de consumo humano en el departamento de Usulután, utilizando para ello el método de potenciometría directa con electrodo selectivo de iones fluoruro y de acuerdo a los resultados establecer si existe riesgo de desarrollar fluorosis dental. Para asegurar que el método utilizado para la determinación de fluoruro, brinda resultados confiables, se determinaron sus propiedades analíticas; comprobando mediante los parámetros de validación establecidos, que el método cumple con estos en las condiciones de trabajo empleadas. La determinación de fluoruro en agua de consumo humano se realizó en doce municipios del departamento de Usulután, donde estudios anteriores no realizaron muestreos exhaustivos para la determinación del ion. Los resultados se correlacionaron con la salud dental de los residentes de las zonas, que presentaron concentraciones de fluoruro superiores al valor máximo permisible por la Norma Salvadoreña Obligatoria para la Calidad del Agua Potable. La concentración más alta de fluoruro se localizó en la Hacienda San Mauricio del cantón El Paso del Gualache jurisdicción del municipio de Tecapán, siendo esta de 3.46 mg/L; diagnosticándose diferentes tipos de fluorosis dental desde muy leve a severa de acuerdo a la clasificación de Dean.
Estudio del proceso de degradación fotocatalítica del paraquat en agua, catalizado con oxido de titanio
(2004-05-01) Gálvez Cardoza, Bessy Evelyn; Contreras de Panameño, Gloria; Paúl de Flores, Leticia Noemí
La degradación por fotocatálisis heterogénea del dicloruró de 1,11-dimetil-4,41-bipiridilo (paraquat), herbicida muy usado en nuestro país; usando el reactor fotocatalítico versión solar llamado PHOTO-CREC, diseñado con un sistema de canastas en las cuales está soportado el catalizador dióxido de titanio (TiO2) y dentro de las cuales recircula el agua contaminada. Las concentraciones de contaminante se fueron variando en un rango de concentración de 13.63- 122.71 uM, determinando que el proceso de degradación es más efectivo para bajas concentraciones mientras que a concentraciones altas el porcentaje de degradación decrece, esto es igual para la eficiencia del reactor que es mayor para concentraciones bajas que altas. Dadas las condiciones de operación del equipo se hizo una validación del método mediante un diseño experimental que involucra parámetros estadísticos como: Linealidad, sensibilidad, repetibilidad, límite de detección y cuantificación, precisión y exactitud.

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